番茄牛肉醬豆腐

番茄牛肉醬豆腐是主要由老豆腐、自製番茄牛肉醬、鹽、黑胡椒、歐芹等原料做的一道菜。

基本介紹

• 中文名：番茄牛肉醬豆腐
• 主要食材：老豆腐，牛肉醬
• 輔料：鹽、黑胡椒、歐芹
• 做法步驟：14步

操作

1、豆腐切塊。

2、鍋中放適量油。

3、豆腐入鍋大火煎。

4、翻面繼續煎。

5、兩面焦黃。

6、豆腐取出。

7、省油留在鍋中。

8、取適量番茄牛肉醬拌炒下。

9、放豆腐，加少許清水。

10、蓋上鍋蓋燉煮。

11、燉煮入味。

12、根據個人口味撒少許黑胡椒粉。

13、鹽調味，繼續小火燉2-3分鐘。

14、出鍋前撒少許歐芹。

貼士

1、豆腐切的時候大塊點，稍稍厚一些，這樣煎豆腐更容易。

2、豆腐煎到兩面金黃微焦更香。