番茄燴雜蔬

番茄燴雜蔬是以圓白菜、番茄醬為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：番茄燴雜蔬
• 分類：燴
• 主要食材：圓白菜，番茄醬

用料

材料	用量
圓白菜	200克
番茄醬	1大匙
番茄	一個（中等大）
洋蔥	1/4個
紅腸	1小根
西芹	兩小棵
蒜末	1大匙
鹽	1/2小匙
胡椒粉	1/4小匙
橄欖油	15ml

做法

1. 番茄燙去外皮，所有材料切丁，蒜切成末

2. 鍋熱後放入橄欖油，下洋蔥丁炒出香氣

3. 倒入蒜末和紅腸翻炒，注意火候要小~

4. 倒入番茄丁炒出紅油，加番茄醬繼續翻炒~

5. 倒入圓白菜和西芹丁，翻炒至蔬菜變軟

6. 加鹽調味，撒入少量胡椒粉（可以不加）