番茄燴意粉是一種食物，製作原料有瘦肉、番茄、番茄汁等。
基本介紹
- 中文名：番茄燴意粉
- 主要原料：瘦肉， 5個番茄
- 配料：少許醬油少許白醋適量鹽
- 特點：味道鮮美，健脾開胃
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原料：
瘦肉 5個番茄 半碗左右番茄汁
配料：
少許醬油少許白醋適量鹽分量自己訂意面少許澱粉
做法：
1將瘦肉洗乾淨切條，用少許澱粉、鹽、醬油、番茄醬醃製5分鐘，將番茄去皮，切粒。麵條煮熟撈出過冷水。 2用適量的食用油放進鍋內，倒進醃製好的瘦肉，翻炒到9成熟，之後再放切好的番茄粒，番茄粒煮軟後放番茄醬、鹽。繼續翻炒，然後試試味道，味道剛好就可以了。
3之後放麵條進去，將麵條與醬汁翻滾一下就可以上碟了。
特點：
味道鮮美，健脾開胃
