番茄煮魚糕

番茄煮魚糕是一道由番茄、魚糕等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：番茄煮魚糕
• 主要食材：番茄，魚糕
• 分類：湖北地方特色菜餚
• 口味：香

簡介

魚糕是湖北人愛吃的一道地方特色菜餚，多是蒸食或是煮火鍋。番茄煮魚糕雖是頭一回嘗試，但實踐證明，換個口味和做法，用番茄來煮魚糕，做出來也是道像模像樣的菜，不僅味道鮮美，還能令你食慾倍增。

食材

主料

番茄300g 魚糕200g

輔料

油適量 鹽適量 雞蛋100g 番茄醬30g 小蔥適量 香油適量 泡姜適量

步驟

1.準備好番茄、魚糕、雞蛋

2.雞蛋打散攤成蛋餅

3.雞蛋餅切絲、番茄和魚糕切塊

4.熱鍋下油放泡姜和小蔥段

5.下番茄炒一下

6.下魚糕

7.加水和鹽

8.煮開

9.下蛋絲

10.加番茄醬

11.煮沸關火

12.最後倒香油撒蔥花

小貼士

番茄可用開水燙一下後剝去表皮。