番茄火腿酸辣湯是一道美食，由西紅柿、土豆等原料製作而成。 基本介紹 中文名：番茄火腿酸辣湯主要原料：中等大小西紅柿三個，土豆一個，火腿,木耳適量是否含防腐劑：否難度：簡單 做法1、西紅柿洗淨,去皮,切小丁；2、土豆,火腿切片；3、木耳泡發後,洗淨,撕成小塊；4、起油鍋,下土豆片和木耳翻炒均勻盛出備用；5、同一鍋,繼續加熱,倒入西紅柿丁,中火不斷翻炒,加入適量白醋,糖,鹽,繼續炒至呈糊狀,加入足量雞湯(或水),大火燒沸轉中小火煮20分鐘左右；6、加入土豆片和木耳,大火燒開,轉小火至土豆熟；7、調入胡椒粉,鹽,雞精,香油,撒入香菜,出鍋。
