基本介紹
- 中文名：番茄泡雞蛋湯
- 主要原料：番茄，雞蛋， 熟豬油，清湯
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
- 副作用：無
原料:,製作方法:,特點:,
原料:
"番茄250克, 雞蛋4個, 熟豬油75克, 清湯500毫升, 鹽適量
製作方法:
"(1)把鮮雞蛋4個磕入碗中放適量鹽, 用筷子打起泡. 化豬油75克入鍋燒熱, 倒入蛋液煎成兩面發泡, 再用鍋鏟切成幾塊, 在鍋內倒清湯500毫升, 煮開, 加適量鹽. (2)把用開水燙過的250克番茄去皮, 摳去籽、蒂, 切片, 放蛋湯內略煮起鍋.
特點:
"此湯紅黃相間, 蛋香撲鼻.
