番茄毛豆燒肉丁

番茄毛豆燒肉丁

基本介紹

  • 中文名:番茄毛豆燒肉丁
  • 主要食材:豬肉,番茄
用料,做法,

用料

材料
用量
豬肉
100g
番茄
2隻
毛豆
250g
4瓣
適量

做法

1. 豬肉切丁,用薑末、料酒和生抽醃製;番茄去皮切塊;毛豆洗淨備用;蒜備蒜蓉。
番茄毛豆燒肉丁
2. 油鍋熱後小火下蒜末爆香,入醃製後的肉丁,中火翻炒至斷生。
番茄毛豆燒肉丁
3. 下毛豆大火翻炒
番茄毛豆燒肉丁
4. 下番茄大火燉燒,下適量鹽、適量生抽、平時兩倍量的糖(如果有番茄醬,加一丟丟番茄醬,沒有也不要緊),翻炒後燉燒。
番茄毛豆燒肉丁
5. 番茄燉化收汁後起鍋,酸酸甜甜最好味。
番茄毛豆燒肉丁

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