番茄杏鮑菇炒香腸

番茄杏鮑菇炒香腸是一道菜品，主料是番茄等，配料是杏鮑菇等。

基本介紹

• 中文名：番茄杏鮑菇炒香腸
• 主要食材：杏鮑菇1個、番茄1個、香腸80g
• 調料：油、蚝油、雞精、水澱粉、料酒
• 配料：姜、蔥
• 工藝：煮

功效

番茄味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養陰，涼血，歸肝、胃、肺經。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。可治口渴，食欲不振等多種疾病。杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。

耗時

準備時間10分鐘內

製作時間10分鐘內

做法

1 準備好食材

2 番茄與杏鮑菇洗淨切片，香腸切片

3 鍋里油熱，放薑末，香腸，加料酒煸炒至轉色

4 放入杏鮑菇

5 放下番茄

6 加蚝油水澱粉，煮5分鐘

7 加點雞精煸勻，撒些蔥花即可

注意事項

1.蚝油比較鹹，鹽可以不放.