番茄彩丁拌飯

番茄彩丁拌飯，是一道特色美食，由 米飯，番茄，雞蛋 等烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：番茄彩丁拌飯
• 材料：米飯，番茄，雞蛋，彩丁
• 調料：番茄沙司，糖，鹽
• 口味：酸甜可口

材料

原料

米飯一大碗，番茄一個，雞蛋兩個，彩丁50克；

調料

番茄沙司一大勺，糖一小勺，鹽少許；

做法

1、番茄去皮切成小丁，將番茄沙司、白糖與番茄混合；2、準備好米飯、雞蛋液和彩丁；

3、還是先炒雞蛋，油溫4成熱即可放入雞蛋慢慢劃炒；

4、雞蛋比較“結實”有彈性了即可出鍋備用；

5、炒鍋洗淨，放少許油，燒至七成熱，將番茄倒入翻炒均勻；

6、再倒入彩丁，加一點點水，炒勻，加少許鹽；

7、倒入炒好雞蛋，炒勻；

8、將炒好的番茄彩丁澆在米飯上，拌勻即可。