番茄墨魚湯

番茄墨魚湯是一道美食，製作原料主要有番茄、鮮墨魚。

基本介紹

• 中文名：番茄墨魚湯
• 口味：美味可口
• 主要食材：番茄，鮮墨魚
• 配料：姜，蔥，鹽

藥膳配方

番茄200克鮮墨魚200克姜5克蔥5克 鹽5克 紹酒10克 素油30克

製作方法

1．把番茄洗淨，切薄片；鮮墨魚洗淨，去黑色筋膜，切4厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。

2．把墨魚和番茄放入盆內待用，炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，注入清水600毫升，燒沸，下入蕃茄、墨魚、鹽，用文火煮25分鐘即成。

食用方法

每日1次，每次吃墨魚50克，隨意吃蕃茄喝湯。

功能效用

滋陰潤燥，補中和血，寬腸通便。用於急性黃疸型肝炎患者。