番茄培根肉炒秋葵

番茄培根肉炒秋葵是將燻肉放油煎至金黃，再放入輔料翻炒而成的菜餚。

基本介紹

• 中文名：番茄培根肉炒秋葵
• 材料：培根肉2大片，秋葵500克等
• 做法：將煙燻肉放入一個深煎鍋里
• 製作難度：普通

材料

培根肉（煙燻肉）2大片，秋葵500克，切片，小洋蔥1個，切碎，綠柿椒半個，切碎，芹菜2棵，切碎，罐裝碎番茄400克，鹽和新鮮黑胡椒粉　適量

做法

1.將煙燻肉放入一個深煎鍋里，在中偏大的火上煎。直至肉變棕黃色。剷出，瀝乾油，切成小塊，備用。

2.將煎燻肉的鍋里的油留下，放入秋葵，洋蔥，綠椒，芹菜一起炒，直到菜開始變軟。加入碎番茄，鹽和胡椒粉，炒到均勻熱透。加入煙燻肉塊，炒勻即成。