《番茄健康小百科：不能一天沒有番茄的十大理由》是2004年3月科學出版社出版的圖書，作者是世茂健康編輯群。
基本介紹
- 中文名：番茄健康小百科：不能一天沒有番茄的十大理由
- 作者：世茂健康編輯群
- 出版社：科學出版社
- 出版時間：2004年3月
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787030121851
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書介紹了73則你不知道的番茄小常識；34道美味的番茄色拉、佳肴與醬汁；100種養生、減肥番茄果汁。
圖書目錄
推薦:吃番茄，長命百歲不是夢
前言:不能一天沒有番茄
楔子:吃番茄的好處
吃番茄的五大好處
對女人的好處
對男人的好處
對老人的好處
第一章 全方位的營養食品
番茄是食物中的紅寶石
營養素篇
番茄紅素/番茄鹼/蘋果酸/檸檬酸
食物纖維/蘭香玳/P—香豆素和葉綠素
維生素篇
維生素A(β胡蘿蔔素)/維生素B1
維生素B2/維生素C/維生素E/維生素H維生素K/維生素P/維生素PP
礦物質篇
鐵/鈣/鎂/鋅/硒/磷/鉀/鈉
第二章 用番茄做健康菜
番茄的美味無法擋
清新爽口的番茄色拉
番茄色拉/番茄干貝色拉/小番茄薄荷色拉
番茄開胃色拉/生菜色拉/苜蓿芽生菜色拉
生菜總匯/生機什錦水果
芽菜寶盒/薑汁番茄
色香味俱全的番茄菜
番茄炒牛肉/番茄炒豬肉/番茄炒蔬菜
花枝煮番茄/番茄炒蛋/茄汁蒸蛋
番茄蛋炒洋蔥/茄汁冬瓜/番茄牛腩
番茄火腿意大利麵/番茄拌飯/文蛤番紅花湯
番茄醬汁風情萬種
番茄醬料/超辣番茄醬/蚝油番茄醬
檸檬味番茄醬/紅酒番茄醬/蘑菇培根番茄醬
番茄調味醬汁/千島醬調味醬汁
Bar.B.Q.風味醬汁/法式酸辣調味醬汁
番茄丁醬/墨西哥風味番茄醬
第三章 喝番茄汁治百病
番茄的神奇功效
防癌篇
研究成果1/研究成果2/研究成果3/研究成果4/研究成果5
強身番茄果汁
▲增強抵抗力
番茄綜合果菜汁/番茄檸檬汁/番茄圓白菜汁
番茄豆奶/小松菜番茄汁/葡萄柚番茄雙果汁
番茄芹菜優酪乳/番茄芹菜汁
▲增進食慾、均衡營養
番茄薑汁汽水/葡萄柚番茄汁/番茄甜椒汁
番茄牛奶/鳳梨番茄汁/番茄圓白菜汁/番茄雙椒汁
胡蘿蔔番茄汁/番茄綜合果汁/番茄小黃瓜汁
健美篇
健康減重/養顏美容/消除噓勞/防止老化
健美番茄果汁
▲健康減重
番茄果菜汁/番茄葡萄柚汁/番茄蔬果汁
菠菜番茄汁/番茄果汁/番茄芹菜汁
▲養顏美容
番茄桃子酵母乳/維生素C果菜汁
番茄蘋果汁/番茄乳酪汁
番茄鳳梨汁/綜合番茄汁
番茄西瓜汁/小番茄果汁/番茄橙汁
綜合果汁/養顏果菜汁/番茄水蜜桃汁
酸橙番茄汁/草莓番茄汁/芹菜番茄汁
▲消除疲勞
番茄蘋果汁/胚芽番茄汁/番茄牛奶
小番茄奶昔/鳳梨番茄汁/芹菜番茄汁
蛋番茄汁/蛋番茄蘇打/番茄葡萄柚汁
祛病篇
消炎/糖尿病/胃病、腎臟病/肝臟病/老年痴呆症
動脈硬化/提高免疫力/其他疾病
祛病番茄果汁
▲預防糖尿病
番茄西洋芹汁/番茄果泥/葡萄柚番茄果汁
番茄海帶芽汁/番茄小黃瓜汁
▲預防肝臟病
番茄芹菜汁/強肝果菜汁/番茄蘋果汁
番茄小麥汁/番茄圓白菜汁/番茄甘蔗汁
▲整腸、便秘
番茄酵母乳/高纖果菜汁/麻辣番茄汁
番茄優酪飲料/鳳梨番茄汁/蘋果番茄汁/番茄蘋果汁
番茄檸檬雙果汁/番茄汁/番茄綜合果菜汁
番茄蘋果檸檬汁/番茄香芹汁/番茄香蕉汁
▲預防動脈硬化
番茄檸檬汁/番茄紅素汁/番茄洋蔥芹菜汁
豆漿番茄汁/番茄檸檬汁/番茄優酪乳
番茄芹菜汁/豆腐番茄汁/番茄蘿蔔汁
▲預防貧血
胡蘿蔔番茄汁/番茄胡蘿蔔優酪乳
番茄檸檬汁/三紅果菜汁
▲其他疾病
番茄薑汁/番茄香瓜汁/小黃瓜番茄汁/番茄優酪乳
檸檬番茄汁/番茄綜合果汁/番茄梨子汁
另類番茄茶和酒
番茄果茶/番茄綜合果茶
火鳥/血腥瑪麗/番茄紅啤酒
綜合雞尾酒/番茄水果酒/番茄伏特加
番茄小小百科
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