略陽天麻

略陽天麻，陝西省略陽縣特產，中國國家地理標誌產品。

略陽縣地處漢中盆地西端，北依秦嶺，南臨巴山，居川陝甘交通要衝，為北亞熱帶和暖溫帶過渡帶。境內氣侯溫和、雨量充沛，雨熱同季，光照充足，為生物資源的生長創造了良好條件。

天麻又名赤箭、定風草、離母、鬼督郵等，為名貴的傳統中藥，屬蘭科多年共生草本植物，被神農本草經列為上品。天麻藥用部分為地下塊莖。無葉無根不能進行光合作用，主要靠同化浸入其體內的一些真菌獲得生長營養，其生長、繁育的奧秘一直沒有破譯，因而千百年來藥用天麻只能靠野生，數量有限。

2009年09月21日，原國家質檢總局批准對“略陽天麻”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：略陽天麻
• 產地名稱：陝西省略陽縣
• 品質特點：品質高，形狀好，天麻素高
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局公告2009年第88號
• 批准時間：2009年09月21日

產品特點

略陽天麻是中國常用的名貴中藥材，屬蘭科多年生共生草本植物，品質高、形狀好，天麻素含量高於中國藥典的50%。

略陽天麻味甘、性平，能平抑肝陽，息風止痙，祛風止痛。有鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用；能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量；能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用。治療頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風等，對防止老年性痴呆、提高記憶力、增強人體視神經分辨力和改善睡眠的良好功效。

略陽天麻

產地環境

略陽縣地處漢中盆地西端，北依秦嶺，南臨巴山，居川陝甘交通要衝，為北亞熱帶、暖溫帶過渡帶。屬北亞熱帶北緣山地暖溫帶濕潤季風氣候，年平均氣溫13.2℃，年平均降雨量860毫米，氣侯溫和、雨量充沛，雨熱同季，光照充足，最高海拔2425米，最低海拔587米，無霜期237天，為生物資源的生長創造了良好條件。特定的地理位置和獨特的自然環境造就了生物資源的多樣性，被譽為“天然藥庫”、“種質資源庫”、“生物基因庫”。天麻生長需要特殊的地理、氣候和土壤條件，略陽縣天麻適生面積達1500平方千米。

略陽天麻

歷史淵源

20世紀70年代，中國醫學科學院藥用植物研究所徐錦堂教授從北京到略陽開展天麻研究，並開始人工無性種植天麻。

天麻燉乳鴿

20世紀90年代，徐錦堂教授在全國率先研究出採用“天麻種子與真菌共生萌發及生長機理和純菌種拌播技術研究與套用”技術，即“兩菌一果（種子）”技術，進行大規模的有性繁殖，開創了世界首次天麻人工種植的先例，該項技術獲得2000年國家科技進步二等獎。略陽縣充分利用天麻科研成果在1999年建成全國第一家專門生產蜜環菌、萌發菌的工廠，解決了中國天麻供應緊缺的局面。

2002年，“國際天麻學術研討會”在漢中略陽召開。

2004年，“略陽天麻”取得GAP認證。

2013年，農業部《特色農產品區域布局規劃（2013—2020年）》將略陽天麻列入天麻種植優勢區域。

2009年，“略陽天麻”取得國家地理標誌產品保護認證（2009年第88號）。

生產情況

2015年，略陽縣中藥材地存面積達70萬畝，其中天麻4400畝220萬窩。

2016年，略陽縣地存天麻總量占中國總量的25%，是中國最大的杜仲、天麻、豬苓基地縣。

略陽天麻

產品榮譽

2009年09月21日，原國家質檢總局批准對“略陽天麻”實施地理標誌產品保護。

地理標誌

地域保護範圍

略陽天麻地理標誌產品保護範圍為陝西省略陽縣現轄行政區域。

質量技術要求

（一）種源。

略陽天麻

蘭科植物天麻的紅桿天麻栽培類型。

（二）立地條件。

海拔800米至1400米山地或平地；土壤pH值5.5至7.1，土壤類型為沙壤土、腐質土或粗河沙土。

（三）栽培管理。

1. 有性繁殖：

（1）有性繁殖種子培育：選用頂芽新鮮飽滿、健壯、無創傷、無蟲害、單個重200克至500克劍麻。

（2）播種時間：5月至6月中旬。

（3）生產材料準備：在栽培前半月內準備好殼斗科樹種的樹棒每窩10根（直徑6至8厘米，長50厘米）、樹枝1.5 千克（直徑1至2厘米，長5至8厘米）、樹葉1千克（自然落葉）以及培養好的蜜環菌、萌發菌三級生產菌種各一瓶、蒴果10個。

（4）播種：培養蜜環菌菌種。挖播種坑，首先在坑底鋪1厘米厚的濕樹葉，然後把拌好天麻種子的萌發菌菌葉灑在鋪好的樹葉上；接著將5根樹棒擺放在播種層上,棒間距3厘米；再將蜜環菌菌種和樹枝擺放在棒間，覆蓋一層薄沙土，用同法播上層，穴頂覆蓋沙土10厘米至15厘米。

略陽天麻

2. 無性栽培：

（1）麻種選擇：選用麻體無創傷、無斑點且生長點多的有性繁殖零代麻種或無性繁殖的1至2代麻種。

（2）栽培時間：分冬栽與春栽，冬栽11月至12月上旬，春栽3月土壤解凍後。

（3）生產材料準備：在栽培前半月內準備好殼斗科樹種的樹棒每窩10根（直徑6至8厘米，長50厘米）、樹枝1.5千克（直徑1至2厘米，長5至8厘米）、樹葉2斤（自然落葉）以及培養好的蜜環菌菌種一瓶，菌棒5根，零代麻種0.25千克或無性繁殖的1—2代麻種0.5千克。

（4）栽培：培養蜜環菌菌種。挖栽培坑，首先挖松坑底土壤，鋪濕樹葉1厘米；然後把3根菌棒2根樹棒間隔排放，棒間距3厘米；接著將8至10個麻種緊靠在菌棒兩側及兩頭，棒間夾放樹枝和蜜環菌枝；覆蓋1厘米至2厘米沙土，按同法栽培上層後，加蓋15厘米至20厘米沙土。

3. 管理：抗旱保濕、防洪排澇、防止踐踏。

4. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

（四）採收。

略陽天麻

採收時間為11月至12月中旬或次年3月。

（五）加工。

採挖後應在72小時內洗淨，蒸煮5至7分鐘，控制在50℃至70℃下烘乾。加工過程中，不得使用硫磺熏蒸和添加劑。

（六）質量特色。

1. 感官特色：短粗、肩寬、略扁、稍彎曲,呈長橢圓形；表面呈淺黃色，多輪點狀橫環紋清晰；斷面無空心。

2. 理化指標：單個重≥20g，天麻素含量≥0.3%，總灰分≤4.0%，酸不溶性灰分≤1.0%，水分≤10.0%。

3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。

專用標誌使用

略陽天麻地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向漢中出入境檢驗檢疫局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經陝西出入境檢驗檢疫局審核，由國家質檢總局公告批准。略陽天麻的法定檢測機構由陝西出入境檢驗檢疫局指定。