畢道淵

畢道淵 男，1934年2月出生，高級工程師。1954年8月畢業於上海水產學院，服從國家統一分配。先後分配到安徽省食品公司，上海益民食品二廠，輕工業部人民監察室駐滬辦事處，輕工業部食品局技術幹部學校籌備處，上海如生罐頭廠，上海食品工業公司技術幹部訓練班工作。

基本介紹

• 中文名：畢道淵
• 出生日期：1934年2月
• 職業：高級工程師
• 性別：男

生平事跡

1960年9月調上海益民食品一廠工作，先後任檢驗科長、車間主任、技術科長、中心試驗室主任、總工程師、高級技術顧問，直至1994年6月退休。1995年至今，在中日合作上海良臣食品工業有限公司任總工程師、副總經理。

主要業績

研究蘑菇罐頭使用電素鐵的技術條件，解決出口關鍵。研究青豆罐頭髮生平酸菌的關鍵所在制訂了針對措施。研究罐頭原料的半成品加工技術，滿足內外銷罐頭生產的需要。接受委託編寫天津輕工業學院和無錫輕工業學院合編教材"仞品工藝學"中的水產罐頭部分。接受委託編寫中級職職工技術教育教材"罐頭生產基本知識"。研究成功"水果系列杏仁豆腐及加工方法"獲發明專利。