畢節白蘿蔔

畢節白蘿蔔，貴州省畢節市七星關區特產，中國國家地理標誌產品。

畢節白蘿蔔，又名“畢節水果蘿蔔”、“畢節大白蘿蔔”、“七星關區水果蘿蔔”、“七星關區大白蘿蔔”，以“個頭大、外形美、水分多、口感好”而聞名，有“蘿蔔勝水果”、“熟食似芋，生吃如梨”的美稱，生吃熟吃皆可。

2016年1月28日，“畢節白蘿蔔”獲原國家工商總局商標局頒發的“地理標誌證明商標”。

基本介紹

• 中文名：畢節白蘿蔔
• 別   名：畢節水果蘿蔔、七星關區大白蘿蔔等
• 產地名稱：貴州省畢節市七星關區
• 品質特點：個頭大、外形美、水分多、口感好

產品特點

畢節白蘿蔔皮薄光滑、肉質翠綠、個頭大、水分多、味道甜、質地脆、口感好，有“蘿蔔勝水果”、“熟食似芋，生吃如梨”的美稱，生吃熟吃皆可。經有關部門測定，七星關區生產的優質“畢節大白蘿蔔”富含人體所需要的多種維生素和礦物質營養及保健元素，人們常賦予“多吃白蘿蔔，勝過人參補”的讚譽，正好切合了李時珍在《本草綱目》中“蔬中最有益者“秋冬蘿蔔賽人參”的說法。

畢節白蘿蔔

產地環境

畢節市七星關區位於貴州省西北部，地跨東經104°51′-105°55′，北緯27°3′-27°46′，總面積3412.2平方公里，年平均降雨量954毫米，日照率約31%，平均氣溫12.8℃，氣候溫涼濕潤。境內屬喀斯特地貌，峰巒疊嶂、溪流縱橫、物華天寶。大部分耕地海拔在1200-1600米之間，且土壤肥沃，土層深厚，土質微酸，最適宜大白蘿蔔的規模化、區域化、產業化種植，各鄉鎮及城市周邊土地皆可大面積種植。

歷史淵源

20世紀80年代中期以前，七星關區種植的是本地老品種蘿蔔，從20世紀80年代中期起，由山西引進“豐翹一代”和“豐光一代”蘿蔔品種後，七星關區白蘿蔔產業形成豐光和豐翹等優良雜交品種及地方優良品種種植狀況。

畢節白蘿蔔

早在多年前，七星關區境內所產白蘿蔔就以“畢節大白蘿蔔”之名載譽周邊省市，走入周邊城鎮蔬菜供應市場。

2014年，“畢節白蘿蔔”被列入“烏蒙山寶·畢節珍好”品牌系列產品，從此，七星關區出產的優質白蘿蔔因其品相和口感，遠銷北京、上海、深圳、廣州、貴陽等市場以及國外杜拜等地方，深受消費者青睞，成為人們餐桌上的一道美味佳肴。

生產情況

2016年，七星關區共種植優質大白蘿蔔4.5萬畝，其中連片種植的面積達0.5萬畝，每畝平均產量達2000公斤，總產量在9萬噸左右。

畢節白蘿蔔

2017年以來，七星關區將大白蘿蔔種植逐步引向“規模化、特色化、商品化”，成立了朱昌鎮王家沖村“家鄉美”白蘿蔔種植基地，朱昌鎮青槓村碧秀佳蔬菜種植專業合作社種植基地，長春堡鎮合樁村、松營村村社一體合作社蘿蔔種植基地，撒拉溪鎮龍鳳村畢節白蘿蔔種植基地，田壩橋鎮菸草園區畢節白蘿蔔種植基地等一批示範帶動效果好、農戶參與度高的蘿蔔基地。

產品榮譽

2007年2月，畢節地區赴貴陽特色農產品推介會上，畢節大白蘿蔔成為本次展銷會上唯一排隊搶購的特色農產品。

2014年，被列入“烏蒙山寶·畢節珍好”品牌系列產品。

2015年，“畢節大白蘿蔔”成功申請國家地理標誌保護產品認證。

2016年，“畢節白蘿蔔”獲國家工商總局商標局頒發的“地理標誌證明商標”。

2017年，“七星關區大白蘿蔔”入選全國名特優新農產品目錄(蔬菜類)。

2019年，“畢節白蘿蔔”獲得地理標誌保護產品獎。

生產規程

（一）品種要求

本地蘿蔔、豐翹蘿蔔、豐光蘿蔔等適宜當地種植品種。

（二）立地條件

產地範圍內海拔1300～1700m；土層深厚、通透性好、富含有機質、偏酸性的細黃壤，有機質含量≥15 mg/kg，pH值5.3～7.0；較肥沃的砂壤土，pH值6.5。

（三）栽培管理

1. 整地

選擇前茬為瓜類或豆類作物的地塊，避免與十字花科蔬菜連作。在前茬作物收穫後，及早清潔田園，耕翻曬垡，翻耕深30 cm以上。

2. 起壟

在播種前10天施足底肥，整地起壟，利用土層溫度使微生物充分活躍，促進蘿蔔苗期健壯生長。起壟廂面寬1.5 m，廂高30 cm，廂溝寬33 cm，每667 m2施入腐熟有機肥2 500～3 000 kg、硫酸鉀型三元複合肥40 kg，均勻混合土壤，覆土起壟。

3.播種

播期在白露（9月7日）前後10天最為適宜，海拔高的地區播期適當提前。在廂面上打窩直播，每壟種4行，每窩播種5～7粒，播後覆土厚度1.5 cm左右。單株留苗，豐光株距40 cm，行距50 cm；豐翹株距30 cm，行距50 cm。

4. 田間管理

1）及時間苗：幼苗出土後及時間苗，一般間苗2次，第1次在植株長至2～3片真葉時，拔除病、弱苗，選留健壯苗2株；第2次在植株長至4～5片真葉時，選留長勢最好的1株定苗。每667 m2保苗3 000～3 500株。

田間管理

2）肥水管理：發芽期要澆足底水，以保證出苗快而齊。葉生長盛期需水較多，要及時足量澆灌。後期要適當控水，防葉片徒長，影響肉質根生長，並進行第一次追肥，按每667m2追施稀釋後沼液或清糞水800kg，促進植株前期營養生長良好，根生長盛期也要充分均勻澆水，以防裂根，並進行第二次追肥。生長後期仍需澆水，以防空心。

3）中耕培土：生長期需要進行多次中耕培土，保持土壤疏鬆。間、定苗後及時培土圍根，蘿蔔破肚後中耕培土。

（四）病蟲草害防治

綠色食品生產應從作物―病蟲草害等整個生態系統出發，綜合運用各種防治措施，創造不利於病蟲草害孳生和有利於各類天敵繁衍的環境條件，優先採用農業措施，培育壯苗，加強栽培管理，利用中耕除草、深翻曬土、清潔田園、輪作倒茬等一系列措施，起到防治病蟲草害的作用，同時使用殺蟲燈、性誘劑、黃板等綠色控害措施，有效減少農藥使用量，提高蘿蔔質量安全。

（五）採收

當葉色轉黃褪色時，肉質根充分膨大，基部圓鈍，即達到商品標準，此時可收穫。在收穫前20天嚴禁施用任何化學農藥和肥料，確保產品質量安全；收穫後將產品洗淨、分級、包裝。