畢節椪柑

畢節椪柑，貴州省畢節市特產，全國農產品地理標誌。

畢節市位於貴州省西北部、川滇黔三省交界處，境內氣候特別是夏無酷暑、冬無嚴寒，季風氣候比較明顯，陽光充足，降雨量較為充沛，立體氣候突出。這樣的氣候非常適合椪柑的生長。畢節椪柑外觀美、肉質優，汁水多，果大味甜。

2017年9月1日，原中華人民共和國農業部批准對“畢節椪柑”實施國家農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：畢節椪柑
• 產地名稱：貴州省畢節市
• 品質特點：肉質優，汁水多，果大味甜
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部2017年第2578號公告
• 批准日期：2017年9月1日

產品特點

畢節椪柑是產自畢節市大河口，是本地椪柑，椪柑水多，味道甜，甜中帶酸，椪柑個體越重，裡面的果肉果汁越多並且鮮甜。椪柑外形圓潤飽滿，下面越凹陷，椪柑味道也越甜美，椪柑成熟度高的果肉結實，味道鮮美濃郁，汁液多。畢節椪柑果形高樁或扁圓，果蒂具放射溝；皮橙紅或橙黃色，色澤鮮亮；果皮蠟質層厚，皮鬆脆易剝；酸甜適度，化渣爽口，汁液豐富，有清香味，椪柑外觀美、肉質優，果大味甜。

產地環境

畢節市位於貴州省西北部、川滇黔三省交界、烏蒙山腹地，地形地貌獨特，自然資源豐富，境內氣候特別是夏無酷暑、冬無嚴寒，季風氣候比較明顯，陽光充足，降雨量較為充沛，立體氣候突出。這樣的氣候適合椪柑的生長。

畢節椪柑產於畢節市大屯鄉大河村地處赤水河上游，地理條件優越，適合種植水果。由於氣候適宜，陽光充足，所以生產的椪柑在市場上口碑很好。

畢節市田坎鄉白沙河村地處赤水河河谷地帶，與四川古藺縣馬蹄鄉接壤。這裡海拔560至900米之間，擁有得天獨厚的地理和氣候資源優勢，適宜發展柑橘等水果生產。該基地與大屯鄉大河村大河口的柑橘基地連成一片，都稱之為“大河口椪柑”。

歷史淵源

20世紀九十年代初，畢節市七星關區大屯鄉大河村就開始種植椪柑。該地通過合作社帶動、技術指導、規範種植和連片打造，大河村的椪柑品質逐步提升。

2012年，針對畢節椪柑等地方特產，該地區政府制定出培訓計畫，組織專家對果農開展技術培訓，並且還派人對外地栽種椪柑的技術進行考察。

2017年，畢節市農產品銷售聯盟授牌及農產品產銷售對接簽約儀式在黔西北農產品電商物流園舉行。4家農貿市場、8家大型場超市、93家經營戶組成農產品銷售聯盟，共同推銷畢節市農特產品，拓寬了“畢節椪柑”產品的銷售渠道。

生產情況

20世紀九十年代初，畢節椪柑種植面積已達3000多畝。

2015年，畢節市新民村黃沙組的200餘畝椪柑產量就在400萬斤左右，年產值達1000萬元以上。

2016年，畢節市田坎鄉白沙河村村利用自身優勢，發展鄉村農特產品，規劃種植了柑桔6800畝，其中椪柑3500畝，柳荷爾臍橙1320畝，臍橙1400畝，冬橙53畝，南楓密桔50畝。該基地與大屯鄉大河村大河口的柑橘基地連成一片，都稱之為“大河口椪柑”。

2018年，畢節椪柑產量達1000萬斤左右。

產品榮譽

2017年9月1日，原中華人民共和國農業部批准對“畢節椪柑”實施國家農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

畢節市七星關區的生機鎮、清水鋪鎮、大屯鄉、龍場營鎮、田坎鄉、普宜鎮、阿市鄉、團結鄉總計8個鄉鎮。地理坐標為東經105°33′17″-106°34′20″，北緯27°54′08″-28°18′12″。

質量技術要求

1.土壤：畢節椪柑栽種區域通常選擇，土壤質地良好、疏鬆肥沃、有機質含量達1.5%以上，土層厚度80厘米以上，地下水位1米以下，土壤pH值5.5-6.5，無污染，集中連片，便於規模化生產的地塊。

2.品種：主栽品種為太田椪柑，2月-3月春梢萌芽前栽植。也可在5月-6月雨季栽植，以株行距（2米-3米）×3米為宜，每 666.7平方栽植111株-74株。在樹盤上挖直徑30厘米的栽植穴，將苗木的根系和枝葉適度修剪後放入穴中央，舒展根系，扶正，填細土，輕輕向上提苗，踏實，澆足定根水，使根系與土壤緊密接觸。栽植深度以根頸露出地面為宜。在定植穴上做直徑0.8米-1米寬、15厘米高的樹盤。12月采果後進行深翻擴穴改良土壤。在擴穴溝內回填綠肥、秸桿或畜糞、堆肥、廄肥、餅肥等。每年春、夏、秋季對樹盤各中耕1次，保持樹盤土壤疏鬆。中耕深度8厘米-10厘米。雨天不宜中耕。樹盤以外的帶面不中耕。適時滿足椪柑對各種營養元素的需求，多施有機肥，合理施用無機肥。用人畜糞尿等需經50℃以上高溫發酵。重有機肥，有機肥與無機肥結合，重基肥，基肥與追肥相結合。

3.修枝：對果樹幼樹的修剪，以輕剪為主，修剪初結果樹要及時處理競爭枝，在盛果期及時回縮結果枝組、落花落果枝組、衰老枝組和下垂枝組，剪除枯枝、病蟲枝。對較擁擠的二級、三級側枝適當疏剪開出“天窗”，將光線引入內膛，在衰老期對二級、三級側枝進行重回縮，修剪後要增施氮肥。冬季修剪回縮、疏剪減少花量；進行花前復剪，多留有葉單花枝，疏剪無葉花枝。在6月第二次生理落果結束後，根據葉果比進行疏果。堅持“預防為主、綜合治理”方針，利用生物防治、綠色綜合防控措施，將農藥殘留降低到標準範圍。實施翻土、修剪、清潔果園、排水、控梢等農業措施，減少病蟲源，加強栽培管理，增強樹勢，提高樹體自身抗病蟲能力。

4.採收：鮮銷果在果實正常成熟，表現出本品種固有的品質特徵（色澤、香味、風味和口感等）時採收。貯藏果比鮮銷果宜早7天-10天採收。要求用采果剪采果，並用“一果兩剪”的方法，即第一剪帶果柄3厘米-4厘米剪斷，第二剪（復剪）齊果蒂整齊地剪去果柄。

5.貯藏：采後或貯藏後的椪柑必須按要求、按標準嚴格進行清洗、殺菌、分級、打蠟、包裝等采後商品化處理後，方可運輸、銷售。嚴格採摘,挑除殘次傷果,分級貯藏，運輸時要輕裝輕放，防止擠壓，除包裝牢固外，還要嚴格控制溫度、濕度,防止暴曬、雨淋,以減少損傷、病腐,防止污染和毒副作用。

6.建檔：建立農業生產檔案，及時記錄肥料、農藥使用情況及其它栽培管理措施。