畜牧飼養工廠化模式與經營：蛋雞篇

作者簡介

張軍民：動物營養與飼料學博士，副研究員。主要從事動物營養理論研究和新飼料資源開發工作。先後主持或參加完成了國家級課題十餘項，在《中國農業科學》、《畜牧獸醫學報》等刊物發表論文30餘篇，2001年在中國畜牧獸醫學會第四屆青年學術研討會優秀論文評選中獲二等獎。編寫了《飼料添加劑手冊》、《奶牛場生產技術與管理》等多本著作。

圖書目錄

第一章蛋雞工廠化飼養概述
第一節工廠化蛋雞飼養的含義、特點與工藝
第二節工廠化蛋雞飼養的現狀與發展趨勢
第三節雞的生物學特性
第四節蛋雞的主要品種
第五節雞的自然交配與人工授精
第六節蛋雞的孵化技術
第二章蛋雞標準化雞場建設和常用設備
第一節標準化蛋雞場的建設與布局
第二節標準化雞舍建設
第三節常用設備
第三章蛋雞的營養和常用飼料
第一節蛋雞的營養
第二節蛋雞的營養需要
第三節蛋雞的常用飼料及其營養價值
第四節蛋雞常用飼料添加劑
第五節蛋雞的日糧配製
第四章蛋雞工廠化飼養技術與管理
第一節蛋雞工廠化飼養管理操作要點
第二節蛋雞育雛期飼養管理技術
第三節蛋雞育成期飼養管理技術
第四節蛋雞產蛋期飼養管理技術
第五節蛋種雞飼養管理與繁殖
第五章蛋雞疾病防治
第一節雞場的衛生防疫措施
第二節病毒性傳染病
第三節細菌性傳染病
第四節寄生蟲病
第五節蛋雞普通病
第六章雞場廢棄物的無害化處理
第一節雞糞的無害化處理和利用
第二節雞場污水的處理
第三節死雞的處理
第四節雞場其他廢棄物的處理
第七章蛋雞工廠化生產規劃、管理與效益評估方法
第一節經營管理的原則與方針
第二節蛋雞場的計畫管理
第三節生產管理
第四節蛋雞場經濟效益核算與評估
參考文獻

文摘

第一章蛋雞工廠化飼養概述
第一節工廠化蛋雞飼養的含義、特點與工藝
一、工廠化蛋雞飼養的含義、特點
工廠化蛋雞飼養是現代蛋雞飼養業的重要組成部分，是蛋雞的自然再生產過程和社會再生產過程高度的有機結合，它把先進的科學技術和工業設備套用於蛋雞飼養業，用管理現代經濟的科學方法管理蛋雞生產，充分合理地利用飼料、設備等，發揮蛋雞的遺傳潛力，高效率地生產雞蛋。
其主要特點為：
（1）採用現代科學技術的綜合成果，使生產效率與生產水平均有顯著提高。
（2）規模大，採用舍內飼養方式。採用多層籠養以增加飼養密度，減少占地面積和雞舍建築面積。
（3）儘可能採用機械操作以提高勞動效率，但視飼養場具體情況，機械化程度可不同。
（4）雞舍設計合理，有通風、溫度控制等設備設施，創造了適宜的環境，使雞的生產不受季節與氣候的影響。
二、工廠化蛋雞飼養的工藝
工廠化蛋雞飼養的工藝，主要包括以下幾方面：
（1）規範化的良種繁育體系。優良的蛋雞品種，不僅生產性能好，而且產品易標準化，為現代工廠化蛋雞生產提供了良好的配套組合。

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