《男人當廚》是2004年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是江華。
基本介紹
- 作者：江華
- ISBN：9787501942343
- 頁數：128
- 定價：29.80
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2004-1-1
- 裝幀：平裝(無盤)
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
《男人當廚》是本菜譜書，它記錄了30位成功男人的私人菜譜，或家傳，或自創，或朋友相授，款款菜式總關情。因此，這本書奉獻給讀者的是家傳菜、家鄉菜、感情菜。
《男人當廚》的主人公都是最有魅力的男人。他們歷經滄桑，敢於開放自己，但依然善良。
我們當然得明白，也得承認，每一個行業，每一個人都有自己的光榮與夢想，因此對成功的理解，對成功標準的界定會各有不同。從30位“當廚”的男人的當廚經歷，你能感覺得到，成功男人的成功原本就是成功在不同的領域，不同的時期；成功男人的快樂原本就是快樂著付出的快樂，快樂著創造的快樂；成功男人的榮耀與成就原本就是這樣的平易和親切；成功男人的心靈原本就是如此這般的細膩、溫暖與真實。
作品目錄
一 曹桂林 熗炒圓白菜
二 陳林龍 檸檬三文魚・栗子瘦肉排骨湯・美酒加咖啡
三 陳明 蛋蓉土豆絲・紅燒茄子・醬汁洋蔥排骨
四 段飛宇 火籠蝦・紅燒肉煮酸菜拌麵條・蓑衣丸子
五 郭旭新 熘蘋果・熘松花・熘白菜
六 韓靜霆 韓夫人的炸醬麵
七 胡英強 蘿蔔馬蹄煲龍骨・涼拌菜心・荷芹炒蝦仁
八 姜昆 炸黃醬・紅燒肉
九 李燕生 水晶白菜・蝦醬豆腐・豆泡白菜
十 劉斌 祖傳菜――醬油炒豬肉
十一 盧求 玉米Muffin・Muffin蛋糕・蘋果桂皮麵粉蛋糕
十二 盧昭群 紅燒肉・鹹蛋蒸肉餅
十三 馬曉偉 黃豆八寶鴨（雞）・蔥烤鯽魚・豆腐羹
十四 秦朔 開水小白菜・涼拌肚尖（三種）
十五 秦彤 魚香肉絲・西紅柿炒雞蛋
……
二 陳林龍 檸檬三文魚・栗子瘦肉排骨湯・美酒加咖啡
三 陳明 蛋蓉土豆絲・紅燒茄子・醬汁洋蔥排骨
四 段飛宇 火籠蝦・紅燒肉煮酸菜拌麵條・蓑衣丸子
五 郭旭新 熘蘋果・熘松花・熘白菜
六 韓靜霆 韓夫人的炸醬麵
七 胡英強 蘿蔔馬蹄煲龍骨・涼拌菜心・荷芹炒蝦仁
八 姜昆 炸黃醬・紅燒肉
九 李燕生 水晶白菜・蝦醬豆腐・豆泡白菜
十 劉斌 祖傳菜――醬油炒豬肉
十一 盧求 玉米Muffin・Muffin蛋糕・蘋果桂皮麵粉蛋糕
十二 盧昭群 紅燒肉・鹹蛋蒸肉餅
十三 馬曉偉 黃豆八寶鴨（雞）・蔥烤鯽魚・豆腐羹
十四 秦朔 開水小白菜・涼拌肚尖（三種）
十五 秦彤 魚香肉絲・西紅柿炒雞蛋
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