田耀旗

江南大學食品學院二級教授、博士生導師、江南大學分析測試中心主任，兼任食品科學與資源挖掘全國重點實驗室副主任、實驗室與資產管理處副處長、無錫市政協常委、民進無錫市委副主委、民進江南大學基層委員會主委。

基本介紹

• 中文名：田耀旗
• 出生日期：1981年9月
• 畢業院校：江南大學
• 職業：教學科研工作者

研究領域

專注於碳水科學與特膳食品領域澱粉回生重結晶轉化機制解析、抗回生與米麵製品品質提升、利用結晶與低升糖指數（低GI）特膳米麵製品開發及產業化工作。

主要成就

近5年，以第一作者或通訊作者在一區SCI期刊發表學術論文45篇，以第一發明人獲授權發明專利27件（美國、日本發明專利7件），以第一完成人榮獲教育部技術發明一等獎、中國輕工聯合會科技進步一等獎。先後入選山東省泰山產業領軍人才、中組部青年拔尖人才、教育部國家高層次人才（特聘教授）。