本科和碩士研究生就讀於陝西師範大學食品工程系，所學專業是食品科學，研究生期間的研究方向為食品生物技術，研究的課題為《石榴發酵酒加工工藝的研究》。在這期間發表論文一篇，參與導師課題兩項，而且碩士畢業論文被收錄於《中國優秀碩士學位論文全文資料庫》中。
基本介紹
- 中文名：田曉菊
- 國籍：中國
- 民族：漢
- 出生日期：1982年9月
- 畢業院校：陝西師範大學食品工程系
- 職稱：講師
人物經歷,項目成果,出版圖書,著作論文,
人物經歷
2007年7月陝西師範大學食品工程系食品科學專業碩士畢業，寧夏大學農學院食品系執教，主要承擔《食品分析》與《細胞工程》兩門課程的理論與實驗教學。先後以第一作者發表論文3篇，以第二作者發表論文4篇，著作1本。主持校級與院級的課題兩項，指導學生創新實驗兩項，參與其他課題數項。
2007年7月參加工作以來，承擔《細胞工程》課程，申請了“寧夏大學青年教師 科研啟動項目”，並且指導學生申報“寧夏大學大學生科技創新與人文社會科學研究項目”，取得了較好的成果。
項目成果
寧夏大學青年教師科研資助項目——靈武長棗發酵酒的加工工藝研究；
寧夏大學農學院青年教師科研資助項目——沙棗果酒的加工工藝研究。
出版圖書
作者類型：
作者時間：2010年02月01日
“民以食為天，食以味為先”。調味品在人們日常飲食中占有很重要的地位。醬油、食醋、醬、味素及各種調味料是人們日常生活的必需品，調味品可以說是百食之先，百味之源。本書詳細介紹各種調味品的製作原理，製作方法和工藝。
著作論文
《調味品加工實用技術》，寧夏人民出版社，2010-1.
[1] 張寶善，田曉菊，陳錦屏，等.石榴發酵酒加工工藝研究[J].西北農林科技大學學報（自然科學版），2008，36(12)：172-180.
[2] 田曉菊，張寶善，張百剛. 影響石榴酒發酵過程中甲醇和雜醇油生成量的幾個工藝因素[J]. 安徽農業科學，2009，37(33)：16705-16707.
[3] 田曉菊，馬瑞，丁小紅，等. 沙棗果酒的加工工藝研究[J]. 安徽農業科學，2011，39(2)：832-833,844.
