田園蔬菜丁

田園蔬菜丁是新鮮甜玉米（罐裝玉米也可）、胡蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：田園蔬菜丁
• 主要食材：新鮮甜玉米
• 配料：胡蘿蔔、小黃瓜、土豆
• 調料：鹽、香油
• 工藝：炒

原料：

新鮮甜玉米（罐裝玉米也可）、胡蘿蔔、小黃瓜、土豆、 鹽、香油。

做法：

1、胡蘿蔔、土豆洗淨去皮，切小丁，土豆丁用清水泡去澱粉。黃瓜也洗淨切丁。甜玉米過開水快速焯一下，然後瀝乾水分。

2、鍋放少許油（橄欖油或玉米油最佳），先炒胡蘿蔔，然後依次放入土豆、黃瓜和玉米粒，快速翻炒即可，最後放少許鹽和幾滴香油，無需其他調味料。