基本介紹 中文名：田占穩國籍：中國民族：漢族性別：男 田占穩 男，漢族，1976年10月12日出生，河北人。烹飪技師。現任北京龍建大廈廚師長，世界美食藥膳名師。1994年參加工作。先後在燕京飯店、澤園酒家工作。曾獲北京金秋美食節大眾宴席金獎，中國第二屆藥膳大賽熱菜金獎，第二屆中華美食養生烹飪大賽三項全能金獎。代表作品“清宮汽鍋元魚”、“椰子魚翅”、“酥皮洋蔥湯”、“黃燜魚翅”、“鮮橙雪哈”等。著有《常用食物中藥》一書，及論文《淺談毛家菜》等。
