田七烏雞煲食譜

基本介紹

  • 中文名:田七烏雞煲食譜
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:所有
  • 副作用:無
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製作材料

主料:烏骨雞600克
輔料:三七6克
調料:鹽8克

製作方法

1. 烏雞洗淨切塊;
2. 烏雞與田七加適量水,用大火煨煮;
3. 待雞塊熟爛後加鹽調味即可。

田七烏雞煲的製作要訣

儘量少用蔥、姜、蒜。

小帖士-健康提示

1. 健脾益胃;
2. 烏骨雞性平味甘,能養陰退熱;
3. 田七性溫,味甘、微苦,具有止血散淤、消腫定痛之功效;
4. 本菜含有豐富的維生素A、維生素B群、維生素C、粗纖維、蛋白質以及鈣、鐵、磷等礦物質。

菜系及功效

活血化瘀食譜止血調理食譜胃調養食譜滋陰食譜跌打骨折食譜

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