生魚煲西洋菜湯

生魚煲西洋菜湯是一道由生魚、瘦肉、西洋菜、蜜棗等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：生魚煲西洋菜湯
• 分類：湯類
• 口味：美味可口
• 主要食材：生魚，瘦肉

功效：廣東的老牌例湯。生魚又稱黑魚，是生猛的食肉魚類，它富含的胺基酸等營養物質能讓你也恢復生猛狀態。

材料：生魚1條、瘦肉8兩、西洋菜1斤、蜜棗6粒

製法：生魚去鱗，清除內臟，洗淨瀝乾，撒少許鹽。鍋放油，將魚煎至微黃。瘦肉洗淨，出水，用水沖淨。鍋內放適量清水煮沸，再將全部材料放入，煲約三小時左右便可。