生菜雞蛋卷火腿腸3

基本介紹

• 中文名：生菜雞蛋卷火腿腸3
• 主要食材：火腿腸 ，雞蛋 ，生菜
• 分類：家常菜
• 配料：番茄醬、菜油、鹽等

簡介

雞蛋含有豐富的蛋白質。生菜可以生吃，據有關清熱、養胃的功效，生菜是葉用萵苣的俗稱。雞蛋卷火腿腸，加點番茄醬，很好吃。

用餐人數：1-2人

食材

主料

30g火腿腸

1個雞蛋

1片生菜

配料

適量番茄醬

適量菜油

適量鹽

適量豆渣

製作步驟

1

準備食材

2

雞蛋加入鹽攪拌

3

加入一勺“核桃黃豆渣”攪拌（今天做核桃露剩下的豆渣）

4

煎鍋加油。豆渣雞蛋液倒入煎鍋煎熟

5

煎好之後取出盤中

6

往雞蛋上塗番茄醬

7

加一片生菜在上頭

8

把火腿腸放在中間

9

捲起

10

雞蛋卷切成四份

11

覺得番茄醬不夠，可以做好後在盤子裡倒入一些蘸著吃

小貼士

紅糖與生雞蛋相剋：同食會引起中毒。 雞蛋與味素相剋：破壞雞蛋的天然鮮味 雞蛋與茶相剋：影響人體對蛋白質的吸收和利用。