生菜銀魚乾蛋羹

生菜銀魚乾蛋羹是由生菜、銀魚乾、雞蛋為主要食材做成的一道菜品，屬於家常羹。

基本介紹

• 中文名：生菜銀魚乾蛋羹
• 主要食材：銀魚乾，生菜，雞蛋
• 分類：羹
• 口味：鹹鮮

所需食材

材料：銀魚乾50g、青菜葉50g、蛋黃1個

製作方法

1銀魚乾泡發，去頭，洗淨，剁碎;

2青菜葉加水煮出菜汁放涼備用;

3蛋黃加入菜汁與銀魚乾劃散後隔水蒸。

食用須知

營養師點評：這道菜汁銀魚乾蛋羹不僅營養豐富，搭配的非常合理，而且也考慮到這個月齡孩子的需要，考慮到孩子的咀嚼能力，體現了媽媽的細心。