生菜金錢菇

生菜金錢菇是一道菜品，製作原料主要有鮮香菇、美生菜等。

基本介紹

• 中文名：生菜金錢菇
• 主要原料：鮮香菇12朵
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人群

材料

鮮香菇12朵，美生菜1/2顆，豬絞肉200G，荸薺2個，青蔥1根，白鬍椒1小匙，酒1小匙，太白粉1小匙，水1/2杯，鮮美露3大匙，香油少許

做法

(1)香菇去蒂洗淨擦乾，荸薺洗淨拍碎、青蔥洗淨切段備用。

(2)美生菜洗淨瀝乾，以手撕成片狀川燙熱備用。

(3)將豬絞肉、荸薺加入調味料白鬍椒、酒拌打均勻，填入香菇中煎熟。

(4)起油鍋爆香蔥段，加入拌杯水，再加入鮮美露、香油，將作法3的香菇鑲肉放入一起煮入味，加少許太白粉水（份量外）勾芡即可。