生菜豆腐肉絲湯

其實生菜豆腐肉絲湯的做法並不複雜,只需按照下面菜譜準備好做生菜豆腐肉絲湯的材料、器具,然後按照步驟一步步來做,您一定能學會生菜豆腐肉絲湯的做法

基本介紹

• 中文名：生菜豆腐肉絲湯
• 主要食材：豆腐200克，生菜、肉絲各30克
• 調料：植物油、紹酒、精鹽味素、清湯
• 輔料：麻油、生粉各適量

做法

1、豆腐洗淨切塊，放入開水鍋中略焯，再入冷水中浸泡。

2、生菜入沸水鍋中焯水，切成末。

3、肉絲入沸水鍋內焯水，撈出待用。

4、炒鍋內放植物油燒熱，投入肉絲煸炒，烹入紹酒，加清湯、豆腐、生菜末，下鹽調味，湯煮開後加入味素，用生粉勾芡，淋入麻油即可。