生菜絲蛋炒飯

基本介紹

• 中文名：生菜絲蛋炒飯
• 主要原料：50g剩米飯　2個雞蛋　50g生菜
• 是否含防腐劑：否
• 配料：油　適量鹽　適量蔥花　適量雞粉

簡介

有時家裡就一個人，簡單的辦法就是蛋炒飯。但沒有菜就覺得單了些，又不想炒菜，於是不如炒飯里加點生菜，問題不就解決了。

只選用蛋黃，其實就是為了好看，蛋清用來做個湯。

用餐人數：1-2人

食材

主料

350g剩米飯　2個雞蛋　50g生菜

配料

適量油　適量鹽　適量蔥花　適量雞粉

製作步驟

1　所需食材：剩米飯、雞蛋、生菜、蔥。

2　生菜洗淨切絲、雞蛋只取蛋黃打散、蔥切碎。

3　小火熱鍋熱油，倒入散蛋黃。

4　蛋黃剛剛鋪平，即刻放入米飯，中火與蛋黃一起不亭的翻炒5分鐘。

5　出鍋前加入生菜絲、雞粉、鹽適量炒均勻出鍋。

6　裝碟開吃

小貼士

1.生菜切的越細越好

2.蛋黃下鍋鋪平就即刻放入米飯，不要等起泡（嘿嘿，我上圖就不好，因為照相，耽誤了）炒出來的米飯會黃蹬蹬的。