生菜火鴨絲粥

生菜火鴨絲粥是一道以燒鴨、珍珠米、食鹽、橄欖油等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：生菜火鴨絲粥
• 分類：粥
• 主料：菜品
• 輔料：食鹽，橄欖油，生菜，青蔥

材料

燒鴨多船跨促半隻，珍珠米(東北大米)一碗，食鹽，橄欖油，生菜，青蔥，魚骨袋一個。

製法

珍珠米籃遙樂或東北大米一碗，洗乾淨，瀝水，加食鹽和橄欖油各一茶匙混和，留後用。

燒鴨半隻，切去屁股。魚骨袋備用把鴨骨頭槳屑放進去飛水。然後整袋拿出留後用。疊妹妹並把燒鴨手撕。

生菜火鴨絲粥

生菜洗淨切絲。蔥切碎成花。

半鍋水燒開，把那袋鴨骨放入水中。水殃地蜜再沸便下米和燒鴨絲。煲至米開花後半小時就可以了。按個人口味下食鹽故和挨。吃前放進生菜絲在粥內。蔥花請乃灶想民自助。