生菓子櫻花

生菓子櫻花，以白玉粉、葛粉等為主料的食品

基本介紹

• 中文名：生菓子櫻花
• 分類：日式，外貌協會
• 主要食材：＃白玉粉（日式湯糰粉），＃葛粉

用料

材料	用量
#白玉粉（日式湯糰粉）	15g
#葛粉	10g
#糯米粉	30g
#白砂糖	80g
水	80cc
白豆沙（白花豆）	45g
食用色素（黃，紅）	適量
土豆澱粉（布面用）	少

做法

1. 把標有#的材料放入一個耐熱容器里。 用水將紅色的食用色素調開
2. 把調好的水一點兒點兒加入剛才的粉狀材料里，慢慢攪拌避免有硬塊兒
3. 拌勻好蓋上保鮮膜，微波加熱2分鐘，取出攪拌一次，再加熱1分鐘取出，均分成8份
4. **以下一一個為例**趁麵團還是溫的，在面板上撒少許土豆澱粉，擀成8cm左右的面片
5. 中間放2cm大的白豆沙球（5g左右）
6. 開始一片一片的做花瓣1
7. 2
8. 3
9. 第4，5瓣開始整理，使花芯在正中間
10. 稍微把花瓣向外翻一點兒
11. 花瓣前端用剪子剪開。中間用白豆沙做花芯點上黃色食用色素，完成！！