《生物產品分離設備與工藝實例》是2009年化學工業出版社出版的圖書，作者是劉俊果。
基本介紹
- 書名：生物產品分離設備與工藝實例
- 又名：生物產品分離設備與工藝實例
- 作者：劉俊果
- ISBN：9787122036704
- 出版社：化學工業出版社
基本相信,內容簡介,目錄,前言,
基本相信
作 者：劉俊果著 趙國群編 叢 書 名：
出 版 社：化學工業出版社
ISBN：9787122036704
出版時間：2009-01-01
版 次：1
頁 數：312
裝 幀：平裝
開 本：16開
所屬分類：圖書 > 科學與自然 > 生物科學
內容簡介
系統地闡述了各種生物產品分離方法的原理及相關設備，如過濾與離心、萃取、吸附與離子交換、製備性色譜和電泳、結晶、乾燥等，並以大量不問類型生物產品的分離實例說明了這些分離技術和設備的套用，內容上注重實用性，並注意從實例個案中分析共性問題，旨在讓讀者從這些實例中獲得更多的啟發。
在《生物產品分離設備與工藝實例》的編寫過程中，作者深入生產實際，獲得大量第一手資料，並參考了大量國內外文獻。《生物產品分離設備與工藝實例》可供從事生物工程技術設備及產品的研究開發人員和生產企業的科研人員，以及大等院校生物、工程相關專業的師生參考。
目錄
第一章緒論1
一、生物反應及生物產品1
二、生物產品分離的一般工藝過程3
三、生物產品分離過程的關鍵技術4
四、生物產品分離技術的發展趨勢5
參考文獻6
第二章過濾和離心7
第一節過濾和離心的基本原理與技術7
一、過濾的基本原理與技術7
二、離心的基本原理與技術12
第二節過濾和離心的主要設備18
一、過濾設備18
二、離心設備25
第三節工藝實例33
一、青黴素髮酵液的過濾33
二、鏈黴素發酵液的過濾34
三、土黴素發酵液的過濾35
四、離心法純化B型肝炎疫苗36
五、離心法生產腦膜炎球菌多糖體
菌苗36
參考文獻37
第三章膜分離38
第一節膜分離的基本原理38
一、微濾38
二、超濾38
三、反滲透39
四、納濾40
五、電滲析40
第二節膜及膜的選擇40
一、膜的種類40
二、膜的材料41
三、膜的選擇41
第三節膜分離設備42
一、常用膜組件的結構與特點42
二、膜系統的其他組件44
第四節膜分離過程中常見問題與
對策47
一、膜的劣化47
二、膜的污染48
三、膜的劣化和污染的控制48
第五節膜分離的套用實例51
一、核苷酸、胺基酸的分離純化51
二、抗生素的分離和精製54
三、酶及蛋白質的分離純化59
四、酒的澄清、除菌61
五、發酵液預處理及菌體分離64
六、天然產物的分離、提純68
參考文獻71
第四章萃取73
第一節溶劑萃取的基本過程與有關
理論基礎73
一、溶劑萃取的基本過程73
二、理論基礎73
第二節幾種萃取流程及其理論收率75
一、單級接觸萃取75
二、多級錯流萃取75
三、多級逆流萃取76
四、微分接觸逆流萃取76
第三節溶劑萃取設備76
一、混合設備76
二、分離設備78
三、兼有混合和分離功能的萃取機82
四、萃取設備的選擇 89
第四節萃取操作過程中常面臨的
問題90
一、乳化 90
二、破乳化90
三、溶劑回收91
第五節萃取純化過程實例91
一、青黴素的萃取純化過程91
二、紅黴素的萃取純化過程95
第六節新型萃取技術96
一、反膠團萃取技術96
二、雙水相萃取技術100
參考文獻107
第五章吸附與離子交換108
第一節吸附和離子交換基本原理與
過程108
一、吸附的原理和類型108
二、影響吸附的因素109
三、離子交換的基本原理110
四、離子交換工藝過程111
五、影響離子交換的因素113
第二節吸附與離子交換操作及設備116
一、吸附操作及設備116
二、離子交換操作及設備118
三、離子交換樹脂的選擇121
第三節吸附劑與離子交換樹脂122
一、疏水或非極性吸附劑122
二、親水或極性吸附劑123
三、大孔網狀聚合物吸附劑123
四、吸附樹脂124
五、離子交換樹脂125
第四節吸附與離子交換技術的套用128
一、靈菌紅素的分離提取128
二、谷氨酸的分離提取129
三、檸檬酸的分離提取135
四、頭孢菌素C的分離提取136
五、谷氨醯胺的分離提取138
參考文獻140
第六章製備性色譜141
第一節概述141
一、色譜分離的基本概念141
二、色譜分離的基本原理141
第二節常見的幾種製備性色譜技術142
一、凝膠過濾色譜法142
二 、離子交換色譜法144
三、親和色譜法146
四、疏水性相互作用色譜148
五、反相色譜150
六、羥基磷灰石色譜 152
第三節色譜分離路線的確定153
一、色譜純化過程154
二、純化路線設計155
第四節色譜分離過程的放大157
一、線性放大原理157
二、影響線性放大的因素157
第五節中試及工業級別的柱色譜
設備158
一、工業色譜系統158
二、模擬移動床色譜165
三、環狀旋轉色譜169
四、陣列式柱色譜170
第六節套用實例172
一、重組人促紅細胞生成素的分
離純化172
二、大腸桿菌表達的人重組干擾
素γ174
三、純化酵母表達的重組人血清
白蛋白175
四、重組(CHO細胞)B肝疫苗
的分離與純化176
五、模擬移動床色譜分離卡波前
列素甲酯177
六、模擬移動床分離甘露糖與葡
萄糖的工藝178
參考文獻179
第七章製備性電泳181
第一節電泳的理論基礎181
一、電荷的來源與等電點的概念181
二、電泳遷移率181
第二節影響電泳遷移率的因素182
一、電場強度182
二、溶液的pH182
三、溶液的離子強度183
四、電滲現象183
五、支持物的影響184
六、焦耳熱對電泳的影響184
第三節電泳的類型184
一、電泳類型概述184
二、聚丙烯醯胺凝膠電泳185
三、SDS聚丙烯醯胺凝膠電泳187
四、等電聚焦電泳188
五、雙向電泳190
六、毛細管電泳192
七、逆向作用色譜電泳193
第四節樣品的製備194
一、生物材料的選擇194
二、細胞的破碎195
三、生物大分子的提取195
第五節製備性電泳系統的構成196
一、電泳儀196
二、電泳儀的相關裝置199
第六節連續電泳201
一、連續洗脫電泳201
二、連續自由流電泳202
第七節套用Gradiflow BF400儀器
純化蛋白質206
一、Gradiflow BF400儀器206
二、Gradiflow BF400儀器分離原理207
三、Gradiflow BF400儀器分離
蛋白質注意事項208
第八節套用實例209
一、多克隆抗體的製備209
二、纖維蛋白原的純化211
參考文獻211
第八章蒸餾與精餾213
第一節蒸餾過程及分類概述213
第二節蒸餾與精餾原理213
一、雙組分溶液氣液平衡原理213
二、蒸餾原理217
三、精餾218
第三節精餾設備228
一、板式塔228
二、填料塔229
第四節特殊蒸餾230
一、分子蒸餾231
二、水蒸氣蒸餾的原理與設備234
三、其他特殊蒸餾236
第五節套用實例237
一、酒精生產中的蒸餾技術237
二、天然藥物分離與純化中的蒸餾
技術240
三、溶劑回收中的蒸餾技術244
參考文獻246
第九章結晶技術248
第一節結晶過程的基本理論248
第二節結晶的操作特性249
一、影響結晶的因素249
二、晶垢現象與防止250
三、晶習修改劑的作用與選擇250
第三節結晶設備251
一、結晶設備的分類251
二、幾種主要的通用結晶器256
三、結晶器的選擇262
四、設計結晶設備應注意的條件263
五、結晶設備的新動向264
第四節生物製品結晶常面臨的問題
與對策265
一、生物體系的特點及結晶時
相應的對策265
二、影響結晶產品純度和粒度
分布的因素及相應的對策265
第五節套用實例268
一、青黴素的結晶過程268
二、味素的結晶過程271
參考文獻278
第十章乾燥技術280
第一節乾燥技術與設備280
一、冷凍乾燥技術與設備280
二、噴霧乾燥技術與設備291
三、微波乾燥技術與設備296
四、 流化床乾燥技術與設備299
第二節套用實例307
一、藥品冷凍乾燥307
二、凍乾生物製品的工藝流程308
三、凍乾食品的工藝流程308
四、酶製劑的噴霧乾燥流程實例310
參考文獻311
前言
追溯歷史可以發現，生物產業，也就是人類利用各種生物加工自身需要產品的產業，具有很悠久的歷史。歷史最久的要算各種中外釀造酒精飲料（比如白酒、葡萄酒、啤酒等）以及各種中外發酵食品及調味品，如醬油、醋等。而縱觀當今社會的人類生活，生物產業的產品遍布於我們的周圍。例如每日烹調必需的味素，飲料中常見的酸味劑檸檬酸，很多臨床藥物（比如青黴素、頭孢菌素、維生素C等），林林總總，數不勝數。
與化學合成反應娃著不同的是，利用各種生物生產的各種生物產品，都存在於成分非常複雜的生物反應體系中，目標產物濃度低，雜質多，雜質與目標產物性質結構接近，發酵液黏度大，所有這砦特點都決定了生物產品的分離純化過程比一般化學產-鋯的提取過程要複雜得多。對一般生物產品，如抗生素、維生素、氯基酸、有機酸等，下游提取純化過程的成本約占總成本的40%－60%，而基因重組蛋白質藥物的分離純化成本高達總成本的80%－90%。生物分離技術已經發展成為泛生物技術或泛生物化工領域中一個重要的獨立的技術領域。
