《生熟有度》是周星所著書籍，由商務印書館出版。
基本介紹
- 中文名：生熟有度
- 別名：漢人社會及文化的一項結構主義人類學研究
- 作者：周星
- 出版時間：2019年11月
- 出版社：商務印書館
- 頁數：288 頁
- ISBN：9787100177788
- 定價：45.00
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
“生”與“熟”是漢人社會與文化中的一組基本的分類範疇，它緣起於日常生活，並擴展、滲透和瀰漫於社會文化的各層面，具有多重性的意義。本書向讀者全面地展示“生/熟”分類範疇在漢人的日常事務例如食物、藥材、在個人的不同成長階段，在人際關係，以及民族間關係中的運用，並揭示出其背後的深刻寓意，並以此作為解讀中國漢文化整體邏輯的一個密碼。作者運用本土社會文化素材的解讀，擴展了列維-史特勞斯的“生/熟”概念的解釋力。
圖書目錄
導言
第一章 “生”與“熟”：民俗分類的普適性
第一節 對應於“自然／文化”的“生食／熟食”
第二節 發明“熟食”的文化英雄
第三節 日常生活中的“生食”與“熟食”
第四節 “生藥”與“熟藥”
第五節 “生土／熟土”，“生地／熟地”
第六節 傳統工藝中的“生／熟”問題
第七節 書畫藝術中的“生／熟”論
討論：“生熟有度”與“生／熟”之間
第二章 漢文化中人的“生澀”、“夾生”與“成熟”
第一節 人邁向“成熟”的不同層次
第二節 成長儀式和成人儀式
第三節 旨在“預熱”的“跨火”儀式
第四節 旨在“催熟”的“鬧洞房”
第五節 涉及性的俗語、隱語及其他
第六節 各地方言對人的“半熟／夾生”狀態的描述
第七節 “剩女”與“剩男”歧視的根源
討論：成為“全人”的幸福觀
第三章 “生人”、“熟人”與人際關係實踐
第一節 “生人”與“熟人”
第二節 “生／熟”之間的人際關係實踐
第三節 “差序格局”中的“熟人”與“生人”
第四節 “半熟社會”的尷尬
討論：“熟人社會病”與公共性的成長
……
第四章 漢文化對周邊異族群的“生／熟”分類
結語
後記與鳴謝
作者簡介
周星，現任日本愛知大學國際交流學部教授、大學院博士課程指導教授、國際中國學研究中心（ICCS）所長；曾任北京大學社會學人類學研究所教授。
