生煎馬蹄豬肉抄手

生煎馬蹄豬肉抄手是以雞蛋、豬肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：生煎馬蹄豬肉抄手
• 分類：煎
• 主要食材：雞蛋，豬肉

用料

材料	用量
雞蛋	1隻
豬肉	200克
馬蹄	300克
蔥末 芝麻 薑末 生抽	少許

做法

1. 將馬蹄切成小丁（不要太細 太細會沒有脆脆的口感），小蔥切末（取白色部分，青色部分稍後用），薑末少許，加入鹽，黑胡椒，生抽少許，打入雞蛋拌勻
2. 拌勻後 包成抄手後放入刷了一層油的平底鍋
3. 中火微煎2分鐘 聽到呲呲聲後 加入清水 淹沒至抄手三分之二肉餡 中火將水燒乾，水燒乾後關火 撒上黑芝麻和青蔥末 蓋上鍋蓋燜一分鐘即可
4. 吃的時候可以直接將就不粘鍋 或者取出單獨擺盤
5. 蘸碟我完全是懶人做法 而且餃子也適用 少量山西陳醋加老乾媽油辣子加少量芝麻油 香得很哈 而且很簡單～