生煎牛肉包是一道美食，製作原料主要有牛肉等。
基本介紹
- 中文名：生煎牛肉包
- 主要食材：牛肉
- 輔料：麵粉
- 烹飪方式：煎
菜品介紹,原料,特色,操作,
菜品介紹
生煎牛肉包屬於精品主食，主要原料是白面、牛肉，口味是香，工藝是煎，難度屬於中級
原料
發麵一團、剩牛肉餡一碗。
特色
剩包子餡的完美變身——牛肉餡餅，生煎牛肉包
操作
1、酵母用溫水稀釋，靜置1分鐘，加麵粉和牛奶揉成光滑麵團，放溫暖處餳發。
2、麵團發至原麵團的2倍大小左右，取出麵團，揉勻，分成等大小的面劑。
3、擀成包子皮，包入少量牛肉餡，包成圓包子形狀，收口捏緊。
4、放溫暖處再次餳發30-40分鐘，放入抹油的平鍋內反正面小火煎制。
5、兩面煎黃後，加入少量開水，繼續蓋蓋小火煎制（主要是怕煎的不透，如果餅身薄的話，此步可以省略）。
6、待鍋內水分收乾出明油，麵皮四周蓬鬆，即可出鍋
生煎牛肉包
