生煎小餛飩

基本介紹

• 中文名：生煎小餛飩
• 主要食材：灣仔碼頭速凍餛飩，香蔥
• 分類：煎，餛飩

用料

材料	用量
灣仔碼頭速凍餛飩	適量
香蔥	一顆
黑芝麻	適量

做法

1. 取平底鍋，鍋內倒入少許油，油不要多，在鍋底抹勻即可。將速凍餛飩整齊緊密的碼放在一起，然後注入冷水至餛飩的三分之一處。
2. 將蓋子蓋好，開大火，待水沸後改中火。
3. 待水快要蒸發盡時，可檢查一下餛飩底部是否已經結痂
4. 有了金黃色的痂，將事先切好的小香蔥和黑芝麻均勻的撒在餛飩上，再蓋上蓋子燜半分鐘即可關火。