生焗雅片魚頭是一道美食,製作原料主要有雅片魚頭,蒜片、蚝油、生抽、老抽、青蔥、熟豬油、生薑、白糖、味素、紹酒、精鹽等。 基本介紹 中文名:生焗雅片魚頭原料:雅片魚頭,蒜片、蚝油、生抽、老抽、青蔥、熟豬油、生薑、白糖、味素、紹酒、精鹽等 材料,做法, 材料雅片魚頭1000g,蒜片、蚝油、生抽、老抽、青蔥、熟豬油、生薑、白糖、味素、紹酒、精鹽各適量。做法雅片魚頭經初加工,洗淨待用。沙鍋上火,放入熟豬油、蔥段、蒜片,放入魚頭,加入上列各種調料慢火煲25分鐘即可。