生焗雅片魚頭

生焗雅片魚頭是一道美食，製作原料主要有雅片魚頭，蒜片、蚝油、生抽、老抽、青蔥、熟豬油、生薑、白糖、味素、紹酒、精鹽等。

基本介紹

• 中文名：生焗雅片魚頭
• 原料：雅片魚頭，蒜片、蚝油、生抽、老抽、青蔥、熟豬油、生薑、白糖、味素、紹酒、精鹽等

材料

雅片魚頭1000g，蒜片、蚝油、生抽、老抽、青蔥、熟豬油、生薑、白糖、味素、紹酒、精鹽各適量。

做法

雅片魚頭經初加工，洗淨待用。沙鍋上火，放入熟豬油、蔥段、蒜片，放入魚頭，加入上列各種調料慢火煲25分鐘即可。