生炒龍蝦松，是一道美食，主料為熟新鮮龍蝦、香菜葉、春餅皮、馬蹄。 基本介紹 中文名：生炒龍蝦松分類：家常菜口味：味香鮮嫩，十分可口主要食材：熟新鮮龍蝦，香菜葉 菜 名： 生炒龍蝦松主 料： 熟新鮮龍蝦、香菜葉、春餅皮、馬蹄。配 料： 蔥、韭菜白、鹽、胡椒粉、醬油和紹酒。做 法： 首先將龍蝦肉取出，切成碎塊。然後，用油鑊炸香後備用。將馬蹄打爛，擠乾水汁備用。將韭菜白切成粒後，和蔥粒、馬蹄碎一起炒熟爆香。最後將龍蝦肉倒入，再加上鹽、胡椒粉、醬油和紹酒之類的調味品，用慢火翻炒拌勻，再盛在用龍蝦頭殼和瓜果裝飾的盤子裡，配以春餅皮及香菜葉上席。食用時，用春餅皮疊香菜葉包裹龍蝦松，味香鮮嫩，十分可口。
