基本介紹 中文名：生炒玉鱔片英文名：不詳主要食材：鱔魚片分類：其他菜系 菜 名： 生炒玉鱔片主 料： 鱔魚片1斤。配 料： 香菇0.5兩，蒜頭1兩，豆醬適量。做 法： 鱔魚剔骨切片，拌上述配料，武火油炒，起菜時加麻油。特 點： 肉脆香濃，味道佳。
