生炊醬油雞是一道以生雞肉、醬油、香菇、蔥頭等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：生炊醬油雞主要食材：生雞肉分類：家常菜口味：肉嫩味美，常年佳肴配 料：醬油適量，香菇1兩，蔥頭 菜 名： 生炊醬油雞主 料： 生雞肉1斤。配 料： 醬油適量，香菇1兩，蔥頭1兩。做 法： 將雞肉切薄片，用醬油、粉拌勻拼盤（或拼成雞狀，注意造型美觀），上面加香菇絲、蔥頭，入籠蒸熟。起菜時加麻油。特 點： 肉嫩味美，常年佳肴。
