生滾花蟹砂鍋粥

基本介紹

• 中文名：生滾花蟹砂鍋粥
• 主要食材：鮮活花蓋蟹，南美白蝦
• 分類：粥，螃蟹，蝦，砂鍋，海鮮，晚餐

用料

材料	用量
鮮活花蓋蟹	2隻
南美白蝦	4隻
干貝
薑絲
蔥花
鹽

做法

1. 大米冷水浸泡半小時後，倒入開水鍋內，慢火煮；
2. 大米煮半小時至開花後，放入螃蟹、蝦、干貝，放薑絲，大火煮10分鐘；
3. 臨出鍋前，撒入少許鹽、香蔥碎，攪拌均勻即可。