《生活即教育：如果家家都有小小廚師》是2021年北京時代華文書局出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：生活即教育：如果家家都有小小廚師
- 作者：[中國台灣]蔡穎卿
- 類別：親子/家教類圖書
- 出版社：北京時代華文書局
- 出版時間：2021年
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787569940718
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
實作是一條通往教養真正的路。花時間專注地陪孩子做事，啟發孩子們觀察與思考的能力，再從中發現、期待往前發展的可能性。
蔡穎卿希望藉由“小廚師”活動，幫助孩子習得時間感、美食和烹飪實作的知識、安排工作順序和呈現設計的重要性，與自己能對餐桌文化做出的貢獻，讓孩子們真實體驗工作的意義與價值，和學習解決問題的能力與方法。
本書雖然是以寫給孩子的角度，但主要的期待還是希望與父母一起學習“協助”兩個字的意義——該幫助的，我們願意支持；可以放手的，主動給予機會。智慧教養的家長可以通過許多小事，來為孩子詮釋生命的美好。
圖書目錄
■ 目錄
推薦序 讓心中感動的漣漪擴大 鐘惠苹
自序 好好照顧自己的孩子 蔡穎卿
自序 致本書攝影者——我的先生Eric
章 愛的接力
緣起
了解
反應
真民主不假商量
選擇、分配和公平
關於時間管理：來！我們來……
不能輕視的生活指導：好好回應
好玩
如何動手
啟動觀察和思考的能力
自信的本質
責備與安慰之間
謹記不囉唆
家事的練習
公平
秩序
安全
沒有跟不上的孩子
跟進
大與小
教育的成本
引導
拒絕也是一種教導
孩子的心懷
老吾老，幼吾幼
相親推薦書
幸福
童言童語
種種可愛
第二章·美的實作
看看小廚師怎么做
【實作分享1】
做菜就像蓋房子一樣
【實作分享2】
靜靜聽，認真看，專心做
【實作分享3】
用擺盤為主菜加分
【實作分享4】
甜點與快樂
【實作分享5】
責任、辛苦與好吃
來！我們也來試試看
搖出來的魔術：手工奶油
嘴甜心也甜的禮物：棒棒糖
夏天的好朋友：水果冰沙
甜美的分享：焦糖烤布丁
為家人做早餐：白煮蛋
想要，就動手做：蛋杯
不會“遺忘”的味道：蛋白糖
漂亮的好“手”藝：甜薯茶巾絞
特別的禮盒：馬鈴薯沙拉
神氣的小元寶：水餃
西方麵疙瘩：馬鈴薯餃
發揮你的好創意：蔬菜派
享受拉絲的樂趣：比薩
在餐桌上環遊世界：小旗子
把食物變得更美麗：紙環
後記 謝謝我同工的夥伴們
附錄 我的幸福投資
作者簡介
蔡穎卿 Bubu
台灣著名暢銷書作家、親子教養家、生活美學家。養育兩個女兒，先後經營八家餐廳，裝修設計三十個空間，出版十八本暢銷書，並主理一間教養生活空間，傳遞“好好生活、好好工作、好好吃飯、好好說話”的生命熱情。
主張“言傳身教勝於一切說教”“做個好大人” “家長在教養中不能停止充實自己”的教養理念。溫暖有力的文字滿含真切的盼望，以幫助更多家庭實現和孩子的“好好相處”，在生活的細節里實踐充滿智慧的教養。
