生果清潤甜

生果清潤甜是蘋果 3個，雪梨 2個，雪耳 (銀耳)少許，陳皮 2片，南北杏 1湯匙，黃片糖做成的菜。

基本介紹

• 中文名：生果清潤甜
• 主要食材：蘋果，雪梨 
• 輔材：雪耳，陳皮
• 工藝：煲

材料

蘋果 3個，雪梨 2個，雪耳 (銀耳)少許，陳皮 2片，南北杏 1湯匙，黃片糖（沒有可用冰糖） 適量。

功效

秋風起，天氣乾燥，最重滋潤，最宜飲用此甜湯，可令皮膚滋潤及喉嚨順暢，減少咳嗽機會。

做法

(1) 生果去皮去芯，切開四角或切成粒。

(2) 陳皮浸軟，颳去瓤，備用。雪耳浸軟，洗淨。

(3) 鍋放入適量清水，放入陳皮，水滾後放入生果、南北杏及雪耳，煲二小時，加入黃片糖調味，即可飲用或待涼放入瓶中，冷飲用。