生拌辣椒

生拌辣椒

生拌辣椒是一道由鮮辣椒、香菜等食材製成的美食。

基本介紹

  • 中文名:生拌辣椒
  • 主要食材:鮮辣椒,香菜
  • 口味:清鮮脆嫩,香辣開胃
  • 拼音:sheng ban la jiao 
≮美食原料≯
鮮辣椒250克。香菜25克。香油15克,鹽3克,醬油15克,醋8克,味素1克。
≮美食做法≯
1、將辣椒去蒂和籽,洗淨,消毒,切成細絲(或小片),裝入盤內,均勻撒上細鹽,加蓋蓋緊,醃漬2-3個小時;香菜擇洗乾淨,消毒,切成段。
2、食用時,將醃漬過的辣椒絲取出,擠去水,放入盤內,擺上香菜段,澆入香油,醬油,醋,味素,拌勻即可。
≮美食特色≯
清鮮脆嫩,香辣開胃。

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