本書圍繞生態養鴨的實用技術，詳細介紹了生態養鴨的特點和模式、生態鴨場的規劃設計、品種的選擇、營養與飼料配製、生態養鴨的飼養管理技術、生態鴨場的環境保護與糞污處理技術、鴨病防控技術、生態鴨場的經營與管理等內容，具有實用性、科學性、先進性，是指導養殖場（戶）搞好生態養鴨的科技用書。
基本介紹
- 書名：生態高效養鴨實用技術
- 類型：科技
- 出版日期：2014年7月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7122207994
- 作者：劉建釵 張鶴平
- 出版社：化學工業出版社
- 頁數：259頁
- 開本：32
- 品牌：化學工業出版社
內容簡介,圖書目錄,序言,
內容簡介
《生態高效養鴨實用技術》前沿生態養殖，全民關注的事情 ；多幅精彩配圖，讀者直觀易懂。
《生態高效養鴨實用技術》由多位高校專業教師編著而成，其內容涵蓋生態養鴨方面的前沿信息。全面系統地剖析生態養鴨技術，是投資建設生態養鴨場的必備書籍。
圖書目錄
緒論1
第一節生態養殖的內涵1
一、生態養殖要遵循生態系統循環、再生的原則，使農林牧漁業有機結合起來1
二、生態養殖有多種模式，應因地制宜，合理組織2
三、處理好畜禽養殖與環境的關係，保護生態環境2
四、通過對整個養殖過程科學、規範地管理，提供優質、安全的畜禽產品2
第二節生態養殖的模式3
一、農牧、林牧、漁牧結合的生態養殖模式3
二、農林牧結合、農牧漁結合、林牧漁結合的生態養殖模式3
三、以畜禽糞污的資源化利用為紐帶的生態模式4
第一章生態養鴨的特點和模式6
第一節生態養鴨的特點6
一、採用現代、先進的飼養管理技術6
二、體現養鴨和農、林、漁業的有機結合7
三、充分利用飼料資源，開發生態飼料7
四、生產過程減少環境污染8
五、向市場提供生態產品8
第二節生態養鴨的組織和實施9
一、選擇適合當地條件的生態養鴨模式9
二、生態鴨場選址和布局要求9
三、品種選擇9
四、科學、健康養殖10
五、合理處理、利用鴨場廢棄物10
六、保障產品質量，生產綠色、生態禽產品10
第三節生態養鴨主要模式的特點和實例10
一、生態放養模式與實例10
二、魚、鴨混養的生態養殖模式13
三、稻田圍欄養鴨的生態養殖模式16
四、鴨—沼—果生態養殖模式18
五、發酵床養鴨模式19
六、規模化生態養鴨模式20
第四節生態養鴨發展前景21
第二章生態鴨場的規劃與設計22
第一節生態養鴨要遵循的基本原則22
一、鴨場的生態環境要求22
二、生態養鴨要遵循的原則23
第二節生態鴨場場址的選擇23
一、選址要求24
二、生態鴨場選擇場址時應重點考慮的問題31
第三節生態鴨場的科學規劃與布局32
一、鴨場的功能分區32
二、防護設施34
三、生態鴨場的規劃重點34
第四節鴨舍的建築類型和修建35
一、鴨舍的基本要求35
二、鴨舍的布置35
三、鴨舍的類型和特點37
四、鴨舍的建造38
五、養殖設備43
第三章生態養鴨品種的選擇47
第一節生態養鴨品種選擇的原則47
一、市場需求47
二、品種的適應性47
三、良好的生產性能48
四、到正規種鴨場選購雛鴨48
第二節鴨的品種及特點48
一、蛋用型品種48
二、兼用型品種61
三、肉用型品種74
第四章生態養鴨的營養與飼料配製80
第一節鴨的營養需要和營養標準80
一、能量80
二、蛋白質81
三、礦物質82
四、維生素85
五、水88
第二節鴨的飼料種類88
一、能量飼料88
二、塊根塊莖類飼料92
三、蛋白質飼料92
四、礦物質飼料97
五、青綠飼料和草粉98
六、飼料添加劑98
第三節生態養鴨的飼料生產與開發101
一、植物性飼料的生產101
二、生態動物性蛋白質飼料的生產106
第四節鴨的飼養標準與飼料配製技術111
一、鴨的飼養標準112
二、日糧的配合113
三、飼料加工方法114
四、飼料分類及飼餵方法115
第五章生態養鴨的飼養管理技術117
第一節鴨的生物學特性117
一、喜水性強117
二、合群性強，易管理117
三、食性廣泛，耐粗飼118
四、耐寒118
五、生活規律118
六、無就巢性118
七、抗病力強119
八、定巢性119
九、生長快119
十、繁殖率高119
十一、其他120
第二節生態養鴨的環境管理120
一、鴨的生產與應激120
二、空氣中有害氣體、惡臭及其控制121
三、空氣中的微粒、微生物及其控制126
第三節生態養鴨的育雛技術128
一、雛鴨的生理特點128
二、育雛前的準備工作130
三、育雛方式133
四、供暖方式134
五、雛鴨的飼養與管理136
第四節蛋鴨圈養的飼養管理技術145
一、育成鴨的飼養管理技術145
二、產蛋鴨的飼養管理技術148
第五節肉鴨圈養的飼養管理技術152
一、商品肉鴨的特點152
二、0～3周齡雛鴨的飼養管理152
三、中、大鴨的飼養管理要點152
第六節鴨的生態放養技術154
一、生態放養的基本條件154
二、林地、果園種類及特點155
三、品種的選擇156
四、育雛技術157
五、育成鴨階段放養技術158
六、產蛋鴨的放養技術169
七、種鴨的飼養管理177
八、育肥鴨的飼養管理178
九、不同場地鴨生態放養技術180
第六章生態養鴨環境保護與廢棄物利用技術185
第一節鴨場環境保護的內容185
第二節鴨場廢棄物的處理利用原則186
第三節鴨糞資源化利用技術187
一、鴨糞的性質187
二、鴨糞的處理與利用187
第四節鴨場污水的處理技術196
一、物理處理技術196
二、生物處理技術197
第七章生態養鴨疾病防控技術200
第一節生態養鴨綜合防疫體系的建立200
一、生態養鴨疫病的綜合防治200
二、生態養鴨的消毒技術201
三、免疫接種技術204
四、定期驅蟲209
第二節生態養鴨合理用藥210
一、生態養鴨的用藥要求210
二、鴨的用藥方法211
三、藥物的選擇及用藥注意事項214
四、預防性投藥215
第三節發生疫病時的撲滅措施215
一、儘快確診215
二、隔離、消毒216
三、病死鴨處理216
四、緊急接種216
第四節鴨的常見疾病216
一、病毒性疾病216
二、細菌性疾病224
三、寄生蟲病238
四、中毒性疾病242
五、其他疾病247
第八章生態高效養鴨的經營管理250
第一節合適的經營模式250
一、以生態、健康養殖為宗旨250
二、採用合適的經營模式250
三、制訂養鴨周期和計畫251
第二節成本和效益核算251
一、鴨場的投資概算251
二、鴨場效益預測252
第三節提高經濟效益的方法253
一、規範飼養，確保產品質量253
二、科學飼喂，精心管理，降低成本253
三、嚴格執行衛生防疫制度，預防疾病253
四、飼養過程中做好記錄，及時總結經驗253
第四節搞好鴨肉及副產品加工利用254
一、鴨的屠宰及鴨肉加工254
二、搞好鴨產品加工259
參考文獻260
序言
隨著人們生活水平的日益提高，消費者對食品安全的關注前所未有，畜禽產品的質量安全問題更是消費者關注的熱點。同時，如何防止養殖過程對周圍環境造成的污染也是現代養殖生產必須面對和解決的關鍵問題。既要生產出優質安全、綠色、無公害的畜禽產品，又要在養殖業的發展過程中解決好養殖和環境的關係，才能保證養殖業的健康發展。解決好上述問題的根本出路在於搞好畜禽的生態養殖，生態養殖是畜牧業發展的必然趨勢。
本書詳細介紹生態養鴨的實用技術。包括生態養鴨的特點和模式、生態鴨場的規劃與設計、生態養鴨品種的選擇、生態養鴨的營養與飼料配製、生態養鴨的飼養管理技術、生態鴨場環境保護與糞污的科學處理、生態養鴨疾病防控技術、生態高效養鴨的經營管理等內容，是投資建設生態養鴨場的必備書籍。
由於編者水平有限，書中難免有疏漏之處，敬請廣大讀者批評指正。
編者
2014年4月
