生巧抹茶慕斯蛋糕

基本介紹

• 中文名：生巧抹茶慕斯蛋糕
• 主要食材：榛子朱古力，黑朱古力
• 分類：慕斯，蛋糕

用料

材料	用量
榛子朱古力	40g
黑朱古力	40g
淡奶油	120g
牛奶	160g
糖	35g
抹茶	6g
吉利丁片	6g
淡奶油	120g

做法

1. 生朱古力層:榛子朱古力和黑朱古力隔水加熱，攪拌均勻，冷卻後加入8成發的淡奶油中攪拌均勻。
2. 抹茶慕斯層: 牛奶加熱後加糖加抹茶加吉利丁片，攪拌均勻冷卻，加入8成發的淡奶油中攪拌均勻。