《生化創客之路：基於STEM理念的趣味化學創客作品》是清華大學出版社於2022年出版的書籍，作者是劉偉善、孫秀清、林玉瓊、馮桂英。
基本介紹
- 中文名：生化創客之路：基於STEM理念的趣味化學創客作品
- 作者：劉偉善、孫秀清、林玉瓊、馮桂英
- 出版時間：2022年6月1日
- 出版社：清華大學出版社
- ISBN：9787302605911
- 定價：49 元
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《生化創客之路：基於 STEM 理念的趣味化學創客作品》通過既涉及日常生活又生動有趣的生化工程項目，系統講解了生化的基本知識和技能，是為生化“發燒友”量身打造的入門寶典。全書共五章。第一章為“廚房化學”，主要介紹了松花蛋、鹹鴨蛋、酸豆角、豆腐花、雙皮奶、養生奶茶、碳酸飲料、蒸蛋糕、無鋁油條的加工技術以及雞蛋的創新玩法；第二章為“藥物化學”，主要介紹洗髮水、薄荷膏、護手霜、驅蚊液、84 消毒劑、止咳化痰清潤檸檬膏、葉子花免洗手液、中藥漱口水的製作方法以及桉樹葉精油、橙皮精油、生薑精油的提取方法；第三章為“日用化學”，以實例為基礎，主要介紹唇膏、洗衣液、去油清潔劑、肥皂、水果電池、燃料電池、鋁空氣電池、香薰蠟燭、固體酒精的製備方法以及消毒劑的正確用法；第四章為“趣味化學”，
圖書目錄
目 錄
第一章 廚房化學 1
第一節 自製松花蛋 1
第二節 自製鹹鴨蛋 4
第三節 玩轉雞蛋 7
第四節 自製酸豆角 11
第五節 自製豆腐花 14
第六節 自製雙皮奶 17
第七節 自製養生奶茶 21
第八節 自製碳酸飲料 24
第九節 自製蒸蛋糕 26
第十節 自製無鋁油條 31
本章學習與評價 34
第二章 藥物化學 38
第一節 自製防脫髮、黑髮洗髮水 38
第二節 自製薄荷膏 41
第三節 自製護手霜 45
第四節 提取桉樹葉精油 47
第五節 提取橙皮精油 52
第六節 提取生薑精油 55
第七節 自製驅蚊液 59
第八節 自製 84 消毒劑 62
第九節 自製止咳化痰清潤檸檬膏 67
第十節 自製葉子花免洗手液 70
第十一節 自製中藥漱口水 75
本章學習與評價 77
第三章 日用化學 83
第一節 自製唇膏 83
第二節 自製洗衣液 86
第三節 自製去油清潔劑 88
第四節 肥皂 DIY 92
第五節 自製水果電池 95
第六節 自製燃料電池 97
第七節 自製鋁空氣電池 101
第八節 正確使用消毒劑 105
第九節 自製香薰蠟燭 108
第十節 自製固體酒精 110
本章學習與評價 113
第四章 趣味化學 119
第一節 自製“水精靈” 119
第二節 自製“火花”爆破 122
第三節 自製“星光四射” 125
第四節 自製“鑽石”晶體 128
第五節 破解指紋密碼 131
第六節 自製泡泡水 133
第七節 自製“麵粉炸彈” 137
第八節 自製“水中花園” 140
第九節 清除雙面膠膠痕 143
第十節 自製環保酵素催化劑 146
本章學習與評價 150
第五章 魔術化學 154
第一節 牛奶分層魔術 154
第二節 神奇的碘鐘魔術 158
第三節 碘伏“大變臉”魔術 161
第四節 “神水”變色析銀魔術 165
第五節 “大象牙膏”魔術 168
第六節 導電灰燼魔術 170
第七節 “神水”顯字魔術 172
第八節 橙皮汁破氣球魔術 174
第九節 維生素 C 茶水變色魔術 177
本章學習與評價 180
參考文獻 185
