《生化分離原理與技術（第二版）》是2020年2月化學工業出版社出版的圖書，作者是田亞平、周楠迪、夏海鋒。
基本介紹
- 中文名：生化分離原理與技術（第二版）
- 作者：田亞平、周楠迪、夏海鋒
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2020年2月
- 定價：69 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787122360311
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《生化分離原理與技術》第一版自2010年出版以來，用作多所高校生物工程、生物技術、食品科學與工程、輕工技術與工程等專業本科和碩士課程的教材，受到了廣大師生的歡迎。 近年來，生物技術的發展日新月異，生物產業也隨之蓬勃發展，帶動了生物分離技術不斷出現新方法和新套用，《生化分離原理與技術》第二版孕育而生。第二版將全書分為了三篇：第一篇生物樣品粗分離，第二篇生物樣品純化，第三篇分離技術的融合與集成。從知識內容更新上看，第一篇中增加生物樣品體系改變方法，擴充固液分離的內容；第三篇中加深混合模式層析的介紹，引入擴張床吸附層析技術的內容，同時增加工業上單克隆抗體和胰島素兩種重要的生物藥物的分離純化實例介紹。《生化分離原理與技術》第二版配套了封面數字內容資源。《生化分離原理與技術（第二版）》可作為生物技術、生物工程和食品科學與工程等本科或者研究生專業的教材，也適合作為相關領域科研人員的參考用書。
圖書目錄
第一章 緒論
一 、生化分離技術發展的歷史和地位
二 、 生化分離技術的研究範疇
三 、生化分離技術的套用及發展趨勢
參考文獻
第一篇 生物樣品粗分離
第二章 生物樣品的預處理
第一節 概述
第二節 生物樣品體系的改變
一 、加熱法
二 、調節pH值法
三 、凝聚和絮凝
四 、添加助濾劑法
五 、添加反應劑法
第三節 固液分離
一 、離心分離技術
二 、過濾分離技術
第四節 細胞的破碎
一 、概述
二 、細胞破碎常用方法
三 、破碎方法發展趨勢
第五節 不同材料預處理
一 、植物材料
二 、動物組織
三 、微生物發酵液
第六節 預處理實例
一 、納米級微生物細胞破碎原理及實例
二 、?-環糊精共沉澱分離法
三 、殼聚糖沉澱分離法
參考文獻
第三章 沉澱
第一節 概述
第二節 沉澱方法
一 、鹽析法
二 、有機溶劑沉澱法
三 、等電點沉澱法
四 、非離子多聚物沉澱法
五 、選擇性變性沉澱
六 、生成鹽類複合物的沉澱
七 、親和沉澱
參考文獻
第四章 膜分離技術
第一節 概述
一 、發展史
二 、作用及存在問題
三 、分類和定義
第二節 技術原理
一 、壓力特徵
二 、濃差極化
三 、膜分離理論
四 、膜的截留能力
五 、膜的污染
六 、膜組件的選擇
七 、膜的選擇及使用
第三節 微濾技術
一 、概述
二 、膜的分類
三 、膜的特點和分離機理
四 、膜的污染和清洗
第四節 超濾技術
一 、概述
二 、原理
三 、問題及解決措施
四 、膜的改性
第五節 納濾技術
一 、概述
二 、分離機理
三 、納濾膜
第六節 超-微濾操作技術
一 、預處理
二 、膜的操作
三 、膜的清洗和膜性能的再生
第七節 膜分離技術的套用
一 、微濾技術套用
二 、超濾技術套用
三 、納濾技術套用
參考文獻
第二篇 生物樣品純化
第五章 層析分離技術
第一節 概述
一 、層析的基本概念
二 、層析法的分類
第二節 吸附層析
一 、吸附層析影響因素
二 、羥基磷灰石層析方法介紹
第三節 凝膠過濾層析
一 、GFC原理
二 、GFC介質
三 、GFC實驗技術
四 、GFC的套用
第四節 離子交換層析
一 、IEC相關理論
二 、IEC介質
三 、IEC實驗技術
四 、IEC的套用
第五節 親和層析
一 、基本原理
二 、親和配體
三 、親和吸附劑
四 、AFC實驗技術
五 、AFC的特殊類型
六 、AFC的套用
第六節 反相層析
一 、RPC原理
二 、RPC介質
三 、RPC流動相
四 、RPC實驗技術
五 、RPC的套用
第七節 疏水作用層析
一 、HIC基本原理
二 、HIC介質
三 、HIC實驗技術
四 、HIC的套用
參考文獻
第六章 電泳技術
第一節 概述
一 、基本原理
二 、凝膠介質
三 、檢測方法
四 、電泳儀器
第二節 天然聚丙烯醯胺凝膠電泳
一 、基本原理
二 、天然PAGE的類型
三 、影響分離效果的因素
四 、蛋白質分子量的測定
五 、天然PAGE的實驗方法
六 、天然PAGE的套用範圍
第三節 SDS-聚丙烯醯胺凝膠電泳
一 、SDS-PAGE的分離原理
二 、SDS-PAGE的類型
三 、影響分離效果的因素
四 、蛋白質亞基分子量的測定
五 、SDS-PAGE的實驗方法
六 、SDS-PAGE的套用範圍
第四節 等電聚焦
一 、原理
二 、載體兩性電解質和pH梯度的形成
三 、載體兩性電解質等電聚焦方法
四 、固相pH梯度介質及其pH梯度的形成
五 、固相pH梯度等電聚焦方法
六 、等電聚焦系統的選擇
七 、等電聚焦的套用範圍
第五節 雙向電泳
一 、樣品製備
二 、等電聚焦
三 、緩衝液置換
四 、梯度SDS-PAGE
五 、檢測
六 、蛋白質圖譜分析
七 、套用
第六節 蛋白質印跡
一 、原理
二 、試驗材料的選擇
三 、蛋白質印跡試驗方法
四 、套用
第七節 毛細管電泳
一 、原理
二 、毛細管電泳的主要類型
三 、毛細管電泳儀
四 、影響毛細管電泳分離的主要因素
五 、毛細管電泳過程
六 、毛細管電泳的套用
參考文獻
第三篇 分離技術的融合與集成
第七章 單元融合及創新
第一節 膜層析技術
一 、概述
二 、原理和特點
三 、膜層析介質材料及其組件
四 、膜層析的製備
五 、膜層析的套用
第二節 與雙水相集成的分離技術
一 、雙水相親和分配技術
二 、雙水相生物轉化的集成
第三節 混合模式吸附層析
一 、概述
二 、離子交換型混合模式層析
三 、親硫作用層析
四 、疏水性電荷誘導層析
第四節 擴張床吸附層析
一 、擴張床吸附層析的基本原理
二 、擴張床吸附技術的操作
三 、擴張床基質的特性
四 、擴張床吸附技術的套用
第五節 模擬移動床
一 、概述
二 、工作原理
三 、模擬移動床模型
四 、模擬移動床的套用
參考文獻
第八章 分離純化的組合套用
第一節 概述
第二節 分離的主要流程
一 、建立分析方法
二 、提取材料選擇
三 、提取方法選擇
四 、分離純化方法的探索
五 、均一性的鑑定
第三節 分離技術的選擇和組合
一 、單元分離技術的選擇
二 、分離技術組合方案的選擇原則
第四節 典型生物分子分離實例分析
一 、蛋白質（酶）的分離純化與鑑定
二 、核酸的分離純化與鑑定
三 、多糖的分離純化與鑑定
四 、小分子物質的分離與鑑定
參考文獻
