甜酸雞是由雞腿，蛋白，黃瓜等製作的食物，口味酸甜。 基本介紹 中文名：甜酸雞主要食材：雞腿，蛋白口味：酸甜調味料：蕃茄醬、糖、醋、鹽、米酒配料：黃瓜、黃椒塊、鳳梨粒 甜酸雞Sweet & Sour Chicken原料:雞腿,蛋白,黃瓜,紅,黃椒塊,鳳梨粒,蕃茄醬,糖,醋,鹽,米酒,味素.做法:雞腿去骨切塊,糖,味素.蛋白,再加生粉醃三十分鐘後,大火油炸成金黃.起油鍋,爆香大蒜,紅,黃椒炒.再加鳳梨,黃瓜快炒,下米酒滾鍋邊,再下蕃茄醬,糖,醋,鹽,味素,再加少許水將雞腿放回鍋內用中火快炒2分鐘以收汁上碟.
