甜辣魷魚卷是一種食品,主要由魷魚、青紅椒、洋蔥等原料製成。 基本介紹 中文名:甜辣魷魚卷主要食材:魷魚,青紅椒、洋蔥配料:甜辣醬,鹽,料酒,雞精胡椒粉工藝:炒 配料,做法, 配料甜辣魷魚卷甜辣醬,糖,鹽,料酒,雞精胡椒粉。做法1、鍋里燒開水,加些料酒,鹽進去,把打好花刀的魷魚片焯至打卷後撈出瀝乾水;2、炒鍋燒熱油,下蒜片爆香,加青紅椒塊,洋蔥塊炒至斷生;3、取甜辣醬,糖,鹽,料酒,雞精胡椒粉和少許水澱粉調成料汁;4、將焯過水的魷魚卷回鍋,倒入調好的料汁炒勻後把除湯汁外的全部材料起鍋裝盤5、大火將鍋里剩餘湯汁煮到濃稠後澆在裝好盤的魷魚卷上即可。